300g Antilopenbiltong (Kudu, Oryx & Springbock je 100g)

Sie kaufen hier;

100g Biltong vom Springbock

100g Biltong vom Kudu

100g Biltong vom Oryx

Zu einem Preis von 20,- Euro

(plus Versandkosten!)

(1000 g ~ 66,66 €)

Dieses Biltong wird aus Süd-Afrikanischen Antilopenfleisch nach "Originalrezept-  und Gewürzmischung ohne Räucherung, wie in Namibia und Süd-Afrika", in Deutschland hergestellt. Zum Versand wird es in 100g Portionen Verpackt. Jede Versandeinheit ist mit Charge, Gewicht, Tips (Anweisungen) zur Lagerungen sowie die Angabe der Inhaltstoffen versehen.

Wir bieten Biltong von Rind, Südafrikanischen Strauß, Oryx, Kudu und Springbock an. Auch unser "Putenbiltong" ist einen Cholesterienarmen Genuss! Biltong gibt es als Stangen (Stix), große Stücke (bis zu 1000 g / Stück) und Gehächselt (Sliced).

Biltong ist eine Proteinreiche Nahrung welche in jeden Rucksack oder Hosentasche passt. Biltong ist auch der ideale Snack beispielsweise zum Wandern, Bergsteigen, Skifahren, Campen, Radfahren oder auf einer Segeltörn.

Außer Biltong Produzieren wir auch z.B. Rauchfleisch (ähnlich einem "Fettarmen" Schinken), Droéwors, Boeréwors, geräucherte Droéwors, und vieles mehr!!

Die Gewürzmischungen bestehen hauptsächlich aus;                    

Salz, Pfeffer, Koriander, Eassig, Paprika- und Knoblauchpulver und viele weitere Gewürze und natürlichen Geschmacksträgern.

Unsere Produkte sind "Sortenrein" d.H. es werden nur die angegebenen Zusatzstoffe verwendet. Es werden somit keine Konservierungsmittel, kein Schweinefleisch oder Schweinefett beigemischt.

Wir verarbeiten nur Fleisch von gesunden, zweihufigen Tieren, welche nach der Deutschen Tierschutz-Schlachtverordnung (TierSchlV) getötet wurden. Ebenso verzichten wir bewußt auf "unreine Zutaten" wie z.B. Alkohol. Gerne beantworten wir Ihre Fragen!

Die Geschichte vom Biltong:

Bereits die Hunnen, legten nach erfolgreicher Jagd, die Fleischreste ihrer Beute unter den Sattel ihrer Pferde. Das Fleisch wurde somit durch den Schweiß der Pferde "gesalzen" und durch das Reiten "zermürbt". dann wurde das Fleisch zum trocknen aufgehängt und somit für längere Zeit haltbar gemacht.

Diese Haltbarmachung von Fleisch hat sich über die ganze Welt verbreitet und wird bevorzugt angewendet um Fleisch und Fisch zu "konservieren". Hierzu wird das Lebensmittel mit Gewürzen eingerieben (Hauptbestandteil ist Salz) und dann Luftgetrocknet oder Geräuchert. So ist das Fleisch auch ohne Kühlung über einen längeren Zeitraum haltbar.

Die Biltongherstellung hat seinen Ursprung in Süd-Afrika um 1835 durch die Voortrekker (burische Pioniere) welche mit ihren Ochsenwagen das Land erkundeten. Die Fleischreste wurden gewürzt und zum trocknen in den "Planenwagen" aufgehängt. Die Pioniere konnten somit über Monate von dem nahrhaften und proteinreichen Fleisch "zehren".

Biltong bedeutet - "getrocknete Fleischstreifen". Das Wort Biltong und die Herstellung hiervon wurden im Jahre 2011 als "nicht Schutzfähig" erklärt.

Biltong ist heutzutage eine Proteinreiche (Fettarme) Nahrungsergänzung welche gerne von Sportlern verzehrt wird. Im südlichen Afrika ist Biltong in jedem gut geführtem Supermarkt, Meztgerei oder Bar, als "Stix" (am Stück) oder "Geslicete" (gehächselt) zu bekommen. Biltong wird mit Vorliebe als Snack, zu Bier oder Wein gereicht. Das Grundgewürz besteht aus Salz, Pfeffer, Koriander und Essig. Weitere Gewürze werden individuell zur Geschmacksabrundung beigegeben

Ähnliche Herstellungsarten aus Rindfleisch sind das: Amerikanische "Beef Jerky", Portogisische "Charqui", Indianische "Pemmikan" so wie das Schweizer "Bündnerfleisch".

Versand Weltweit möglich ->Versandkosten außerhalb Deutschland bitte vorab erfragen!!

Etwaige Dekoration gehört nicht zum Angebot!!

Alle Bilder und Texte unterliegen dem Urheberrecht !! Coppyright Bernd Rust 2007

bernds-biltong-bude seit 2005 in Deutschland mit dem Original!!

Beim Kauf von mehreren Artikeln, bieten wir selbstverständlich Versandrabatt an, dieser beträgt dann immer nur die reinen Versandkosten (Porto und Verpackungskosten). Beim Kauf von mehreren Artikeln aus unserem Sortiment, ist se somit sinnvoll um die Versandkosten nach Ablauf des Kaufs zu erfragen. Porto und Verpackung für Lieferungen außerhalb Deutschland und den deutschen Inseln, weichen zum teil von den, im Angebot angegebenen Versandkosten ab und sollten somit vor dem Kauf erfragt werden.