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Salumi: The Craft of Italian Dry Curing
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN
- 9780393068597
- Book Title
- Salumi : the Craft of Italian Dry Curing
- Item Length
- 1in
- Publisher
- Norton & Company, Incorporated, w. w.
- Publication Year
- 2012
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 0.1in
- Genre
- Technology & Engineering, Cooking
- Topic
- Agriculture / Animal Husbandry, Methods / Canning & Preserving
- Item Width
- 0.8in
- Item Weight
- 30.5 Oz
- Number of Pages
- 288 Pages
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