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Bart auf Brot: Ein Kochbuch
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Bart auf Brot: Ein Kochbuch

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    eBay-Artikelnr.:116515737577
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    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
    Release Year
    1995
    ISBN
    9780679755043
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    Knopf Doubleday Publishing Group
    ISBN-10
    0679755047
    ISBN-13
    9780679755043
    eBay Product ID (ePID)
    104874

    Product Key Features

    Book Title
    Beard on Bread : a Cookbook
    Number of Pages
    256 Pages
    Language
    English
    Topic
    Individual Chefs & Restaurants, Courses & Dishes / Bread, Methods / Baking
    Publication Year
    1995
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Cooking
    Author
    James Beard
    Format
    Trade Paperback

    Dimensions

    Item Height
    0.7 in
    Item Weight
    11.4 Oz
    Item Length
    8 in
    Item Width
    6.1 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    LCCN
    95-127290
    Dewey Edition
    19
    Reviews
    "Pioneering. . . . As rich and golden as a sweet potato roll." -- The Washington Post   "[A] classic book on breadmaking." --David Lebovitz, author of My Paris Kitchen
    Dewey Decimal
    641.8/15
    Synopsis
    The bestselling, classic book on baking bread, from the "Dean of American Gastronomy"--featuring his 100 favorite recipes and variations. From Buttermilk White Bread to Whole-Meal Bread with Potatoes, and from Challah to Crumpets, Beard brings together recipes from across America and around the world. Including a 12-point list of remedies for improving one's loaf, and a wonderful variety of different types of bread to bake--plain, whole-meal, and sweetened breads, batter breads, baking powder and soda breads, rolls, flat breads, filled breads, fried breads, and more--this is the only book the home baker needs in order to master the art of making bread., NATIONAL BESTSELLER - The definitive cookbook on bread baking, Beard on Bread contains 100 recipes and variations for making delicious, fresh bread at home--by one of the most influential cookery teachers of the twentieth century. Covering breads from Sourdough to Challah, Brioche to fruits breads, and Parker House Rolls to Buttermilk White Bread, this classic cookbook brings together simple, easy-to-make recipes from across America and around the world. Written by culinary icon James Beard--the "Dean of American Gastronomy"--and featuring a wonderful variety of different types of bread--plain, whole-meal, and sweetened breads, batter breads, baking powder and soda breads, rolls, flat breads, filled breads, fried breads, and more--as well as a 12-point list of remedies to help you bake a better loaf, this is the only book home bakers need in order to master the art of making bread., NATIONAL BESTSELLER .The definitive cookbook on bread baking, Beard on Bread contains 100 recipes and variations for making delicious, fresh bread at home-by one of the most influential cookery teachers of the twentieth century. Covering breads from Sourdough to Challah, Brioche to fruits breads, and Parker House Rolls to Buttermilk White Bread, this classic cookbook brings together simple, easy-to-make recipes from across America and around the world. Written by culinary icon James Beard-the "Dean of American Gastronomy"-and featuring a wonderful variety of different types of bread-plain, whole-meal, and sweetened breads, batter breads, baking powder and soda breads, rolls, flat breads, filled breads, fried breads, and more-as well as a 12-point list of remedies to help you bake a better loaf, this is the only book home bakers need in order to master the art of making bread.
    LC Classification Number
    TX769.B332 1995

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      The book arrived quickly, it was well packaged, and the condition was like new. I’ve had this cookbook for years and used the Mertle Allen brown bread recipe for many family gatherings, I was gifting this to a family member, so very pleased she is happy with the item
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