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Kochen mit Schokolade: Die besten Rezepte und Tipps von einem Meister
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN
- 9781616088279
- EAN
- 9781616088279
- Publication Year
- 2012
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- Cooking with Chocolate: the Best Recipes and Tips from a Master Pastry Chef
- Item Height
- 254mm
- Publisher
- Skyhorse Publishing
- Topic
- Cooking by Ingredient
- Item Width
- 191mm
- Item Weight
- 787g
- Number of Pages
- 160 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
Even experienced bakers can be intimidated by the demands of successfully working with chocolate, which requires an experienced touch and careful handling to achieve great results. You can teach yourself this complex and delicate art through hours of painful trial and error . . . or you can master the skills of cooking with chocolate with help from one of the greatest pastry chefs in Europe! Master chef Magnus Johansson has served desserts at Nobel Prize banquets and the birthday parties of Swedish royalty. Now he shares all of his tips, tricks, and recipes with you in this award-winning cookbook. While the results you'll get from this collection are professional-caliber, the theme is simplicity: in every recipe, Johansson gives explanations of each step, helpful photographs to illustrate trickier techniques, and everything else you need to make successful chocolate desserts. The delicious recipes featured here include: Buttercream Cake with Raspberries and Chocolate Cream Almond Macaroons with Cocoa Nibs Chocolate-Dipped Brioche Sugar Cake with Chocolate Ripple Spicy Chocolate-Coated Hazelnuts Chocolate and Blood Orange Tart The recipes also include tips detailing all the processes and techniques for working with chocolate, such as tempering. Whether you are a dessert connoisseur looking to refine your skills with guidance from a master, or a beginner just starting on your journey into the world of chocolate desserts, Cooking with Chocolate has what you need!
Product Identifiers
Publisher
Skyhorse Publishing
ISBN-13
9781616088279
eBay Product ID (ePID)
138634557
Product Key Features
Book Title
Cooking with Chocolate: the Best Recipes and Tips from a Master Pastry Chef
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Cooking by Ingredient
Publication Year
2012
Number of Pages
160 Pages
Dimensions
Item Height
254mm
Item Width
191mm
Item Weight
787g
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
USt-IdNr.:
- GB 724 4981 18
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