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Lidia beherrscht die Kunst der italienischen Küche: Alles, was Sie wissen müssen
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Lidia beherrscht die Kunst der italienischen Küche: Alles, was Sie wissen müssen
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Lidia beherrscht die Kunst der italienischen Küche: Alles, was Sie wissen müssen

Watch4Tanya
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    eBay-Artikelnr.:135677974303
    Zuletzt aktualisiert am 17. Apr. 2025 23:00:22 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Sehr gut: Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand ...
    ISBN
    9780385349468
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    Knopf Doubleday Publishing Group
    ISBN-10
    0385349467
    ISBN-13
    9780385349468
    eBay Product ID (ePID)
    210396783

    Product Key Features

    Book Title
    Lidia's Mastering the Art of Italian Cuisine : Everything You Need to Know to Be a Great Italian Cook: a Cookbook
    Number of Pages
    480 Pages
    Language
    English
    Topic
    Methods / Gourmet, Reference, Regional & Ethnic / Italian
    Publication Year
    2015
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Cooking
    Author
    Lidia Matticchio Bastianich
    Format
    Hardcover

    Dimensions

    Item Height
    1.6 in
    Item Weight
    38 Oz
    Item Length
    10.2 in
    Item Width
    7.8 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    LCCN
    2015-001871
    Dewey Edition
    23
    Reviews
    "One of America's great Italian cooks. . . . A collection of more than 400 of [Lidia's] favorite recipes, from a wide enough range of categories that you could cook quite happily from it for several years." -- Los Angeles Times "A kind of accessible one-stop shopping for the gastronomy of Italy." --NPR "You'll come away knowing how to gauge the freshness of an artichoke (it should squeak when squeezed), how to make a delicious simple cacio e pepe (cheese and pepper) pasta dish for 'days when you need simplicity in your life but still want a wallop of flavor'; and how to tell a trattoria from an osteria in Italy (the former has tablecloths and service; the latter is more informal with no linens and often has shared tables)." -- Chicago Tribune "The sort of book that will inevitably be well-used and well-loved." -- Eater
    Dewey Decimal
    641.5945
    Synopsis
    From the Emmy-winning host of Lidia's Kitchen, best-selling author, and beloved ambassador for Italian culinary traditions in America comes the ultimate master class: a beautifully produced definitive guide to Italian cooking, coauthored with her daughter, Tanya--covering everything from ingredients to techniques to tools, plus more than 400 delectable recipes. Teaching has always been Lidia's passion, and in this magnificent book she gives us the full benefit of that passion and of her deep, comprehensive understanding of what it takes to create delicious Italian meals. With this book, readers will learn all the techniques needed to master Italian cooking. Lidia introduces us to the full range of standard ingredients--meats and fish, vegetables and fruits, grains, spices and condiments--and how to buy, store, clean, and cook with them. The 400 recipes run the full gamut from classics like risotto alla milanese and Tagliatelle with Mushroom Sauce to Lidia's always-satisfying originals like Bread and Prune Gnocchi and Beet Ravioli in Poppy Seed Sauce. She gives us a comprehensive guide to the tools every kitchen should have to produce the best results. And she has even included a glossary of cuisine-related words and phrases that will prove indispensable for cooking, as well as for traveling and dining in Italy. There is no other book like this; it is the one book on Italian cuisine that every cook will need., The ultimate master class -covering everything from ingredients to techniques to tools, plus more than 400 delectable recipes - from theEmmy-winning host of Lidia's Kitchen, best-selling author, and beloved ambassador for Italian culinary traditions in America Teaching has always been Lidia's passion, and in this magnificent book she gives us the full benefit of that passion and of her deep, comprehensive understanding of what it takes to create delicious Italian meals. With this book-coauthored with her daughter, Tanya-readers will learn all the techniques needed to master Italian cooking. Lidia introduces us to the full range of standard ingredients-meats and fish, vegetables and fruits, grains, spices and condiments-and how to buy, store, clean, and cook with them. The 400 recipes run the full gamut from classics like risotto alla milanese and Tagliatelle with Mushroom Sauce to Lidia's always-satisfying originals like Bread and Prune Gnocchi and Beet Ravioli in Poppy Seed Sauce. She gives us a comprehensive guide to the tools every kitchen should have to produce the best results. And she has even included a glossary of cuisine-related words and phrases that will prove indispensable for cooking, as well as for traveling and dining in Italy. There is no other book like this; it is the one book on Italian cuisine that every cook will need.
    LC Classification Number
    TX723.B3227 2015

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    Angemeldet als privater VerkäuferDaher finden verbraucherschützende Vorschriften, die sich aus dem EU-Verbraucherrecht ergeben, keine Anwendung. Der eBay-Käuferschutz gilt dennoch für die meisten Käufe.
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