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Con gusto ~ Dieter Richter ~ 9783803113627

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eBay-Artikelnr.:135736257050
Zuletzt aktualisiert am 05. Mai. 2025 17:44:31 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...
Seiten
163
Gewicht
231
Einband
Buch
Marke
Wagenbach Klaus Gmbh
Fachbereich
Hardcover/Ratgeber/Essen, Trinken
Publikationstitel
Con gusto
Buchtitel
Con gusto
Film-/Fernseh-Titel
Keine Angabe
Musiktitel
Keine Angabe
Interpret
Keine Angabe
ISBN
9783803113627

Über dieses Produkt

Produktinformation

Wer zu Goethes Zeiten nach Italien reiste, suchte Augenlust, nicht Gaumenschmaus. Über Jahrhunderte hinweg galt die italienische Küche den Besuchern aus dem Norden als ungenießbar und gesundheitsschädlich: Maccaroni? Ekles Wurmgewinde! Pizza? Unverdauliches Fladenbrot! Und gar Meerspinnen oder Polypen? Pfui, wer kann so etwas essen wollen! Lang hat es gedauert, bis Neugier den fremden Geschmack zum vertrauten werden ließ. Zuerst exportierten wandernde »Zitronenmänner« und »Pomeranzengänger« die Südfrüchte in den Norden. Später brachten die Eisdielen den Duft des Südens. Mit der italienischen Einwanderung in den Siebziger Jahren begann der Siegeszug der Pizza. Und aus dem »Ristorante Italiano«, das die deutschen Massentouristen an der Adria schüchtern betraten, wurde der heimische »Lieblingsitaliener«, der längst die Eck- oder Dorfkneipe ersetzt hatte. Mit der Mittelmeerdiät (von der UNESCO 2010 zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt) verband sich der Traum vom guten Leben endgültig mit dem Geschmack des Mediterranen. Mit frappierenden Funden aus seinem unendlichen Archiv erzählt Dieter Richter die Kulturgeschichte dieses gastrokulturellen Transfers. Und er zeigt, wie »Pasta & Pizza« zur Signatur der Moderne geworden sind.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3803113628
ISBN-13
9783803113627
eBay Product ID (ePID)
22054109716

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
Wagenbach Klaus Gmbh, Wagenbach, K
Erscheinungsjahr
2021
Anzahl der Seiten
163 Seiten
Publikationsname
Con Gusto
Sprache
Deutsch
Produktart
Lehrbuch
Autor
Dieter Richter
Reihe
Salto
Format
Gebundene Ausgabe

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Nummer Innerhalb der Serie
263
Item Height
1cm
Item Length
20cm
Item Weight
242g
Item Width
11cm

Artikelbeschreibung

Zur vollständigen Artikelbeschreibung

Rechtliche Informationen des Verkäufers

USt-IdNr.: DE 122062682

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