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Das Escoffier-Kochbuch und Leitfaden zur hohen Kunst des Kochens: Für Kenner...

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eBay-Artikelnr.:136345233231
Zuletzt aktualisiert am 29. Aug. 2025 18:57:00 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
Release Year
1969
ISBN
9780517506622

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-10
0517506629
ISBN-13
9780517506622
eBay Product ID (ePID)
164658

Product Key Features

Book Title
Escoffier Cookbook : and Guide to the Fine Art of Cookery for Connoisseurs, Chefs, Epicures
Number of Pages
944 Pages
Language
English
Publication Year
1941
Topic
Methods / Gourmet, Regional & Ethnic / French, Methods / General
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Auguste Escoffier
Book Series
International Cookbook Ser.
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
2 in
Item Weight
37.1 Oz
Item Length
9.4 in
Item Width
6.5 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
75-001321
TitleLeading
The
Dewey Decimal
641.5'944
Synopsis
An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.
LC Classification Number
TX719.E832 1975

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