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Hausgemachter Sauerteig: Einfaches handwerkliches Brotbacken für zu Hause
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Hausgemachter Sauerteig: Einfaches handwerkliches Brotbacken für zu Hause
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Hausgemachter Sauerteig: Einfaches handwerkliches Brotbacken für zu Hause

baystatebooks
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    eBay-Artikelnr.:136485120314
    Zuletzt aktualisiert am 22. Sep. 2025 22:21:42 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
    Release Year
    2020
    ISBN
    9780785838999
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    Book Sales, Incorporated
    ISBN-10
    0785838996
    ISBN-13
    9780785838999
    eBay Product ID (ePID)
    8050087210

    Product Key Features

    Book Title
    Homemade Sourdough : Easy, At-Home Artisan Bread Making
    Number of Pages
    160 Pages
    Language
    English
    Publication Year
    2020
    Topic
    General, Courses & Dishes / Bread, Methods / Baking
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Cooking, House & Home
    Author
    Jane Mason
    Format
    Hardcover

    Dimensions

    Item Height
    1 in
    Item Weight
    29 Oz
    Item Length
    9.3 in
    Item Width
    9.3 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    LCCN
    2020-943700
    Dewey Edition
    23
    Dewey Decimal
    641.815
    Table Of Content
    FOREWORD INTRODUCTION BREAD BASICS SOURDOUGH BASICS INGREDIENTS EQUIPMENT BATTER BREAD EVERYDAY RYE EVERYDAY WHEAT FLAVORED WHEAT 1 SWEET BREADS AND BUNS TOP 10 SOURDOUGH TIPS BREAD AND HEALTH GLOSSARY RESOURCES INDEX ACKNOWLEDGMENTS, ABOUT THE AUTHORS, PICTURE CREDITS
    Synopsis
    Start, grow, and bake your own delicious, homemade sourdough bread, with or without commercial yeast! Homemade Sourdough is the ultimate guide to creating your own sourdough bread. Learn sourdough formulas and recipes and follow along as the author explains the science behind sourdough and provides a guide to the world of starters, wild yeasts, proofing, pre-ferments, and motherdough. Inside you'll find: Easy-to-follow instructions alongside mouth-watering photographs The secret to a good starter Sourdough tips and basics Dozens of delicious recipes for bread and baked goods Sourdough bread baking is a great skill for a sustainable, self-sufficient lifestyle and provides theadded health benefits of being made through fermentation. And if you are interested in lowering your intake of gluten, sourdough preparations can produce lively, tasty loaves with lower amounts of gluten than other methods. There is no better way to embrace heritage flavors and time-tested bread-baking techniques than with sourdough. Foodies, farmers, DIYers, and locavores--you will want to devour this book., The ultimate guide to baking your own sourdough bread, Homemade Sourdough expertly guides you through every step of the process and beyond., Start, grow, and bake your own delicious, homemade sourdough bread, with or without commercial yeast! Homemade Sourdough is the ultimate guide to creating your own sourdough bread. Learn sourdough formulas and recipes and follow along as the author explains the science behind sourdough and provides a guide to the world of starters, wild yeasts, proofing, pre-ferments, and motherdough. Inside you'll find: Easy-to-follow instructions alongside mouth-watering photographs The secret to a good starter Sourdough tips and basics Dozens of delicious recipes for bread and baked goods Sourdough bread baking is a great skill for a sustainable, self-sufficient lifestyle and provides the added health benefits of being made through fermentation. And if you are interested in lowering your intake of gluten, sourdough preparations can produce lively, tasty loaves with lower amounts of gluten than other methods. There is no better way to embrace heritage flavors and time-tested bread-baking techniques than with sourdough. Foodies, farmers, DIYers, and locavores--you will want to devour this book., The ultimate guide to baking your own sourdough bread, Homemade Sourdough expertly guides you through every step of the process and beyond. Start, grow, and bake your own delicious, homemade sourdough bread, with or without commercial yeast! Homemade Sourdough is the ultimate guide to creating your own sourdough bread. Learn sourdough formulas and recipes and follow along as the author explains the science behind sourdough and provides a guide to the world of starters, wild yeasts, proofing, pre-ferments, and motherdough. You'll find dozens of delicious recipes, not just for bread but for other baked goods, from muffins to pizza crust to chocolate cake. Sourdough rises through the action of lactic acid, so it doesn't require store-bought yeast, but the sourdough starter method works beautifully with either commercial yeast or wild yeast. Sourdough bread baking is a great skill for a sustainable, self-sufficient lifestyle and provides the added health benefits of being made through fermentation. And if you are interested in lowering your intake of gluten, sourdough preparations can produce lively, tasty loaves with lower amounts of gluten than other methods. There is no better way to embrace heritage flavors and time-tested bread-baking techniques than with sourdough. Foodies, farmers, DIYers, and locavores-you will want to devour this book.
    LC Classification Number
    TX770.S66

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    baystatebooks

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