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The King Arthur Flour Cookie Companion: The Essential Cookie Cookbook (King...
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baystatebooks
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    eBay-Artikelnr.:136512372816
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    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
    Release Year
    2013
    ISBN
    9781581572209
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    Norton & Company, Incorporated, w. w.
    ISBN-10
    1581572204
    ISBN-13
    9781581572209
    eBay Product ID (ePID)
    159918962

    Product Key Features

    Book Title
    King Arthur Flour Cookie Companion : the Essential Cookie Cookbook
    Number of Pages
    552 Pages
    Language
    English
    Publication Year
    2013
    Topic
    Courses & Dishes / Cookies
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Cooking
    Author
    King Arthur Flour
    Book Series
    King Arthur Flour Cookbooks Ser.
    Format
    Trade Paperback

    Dimensions

    Item Height
    0.2 in
    Item Weight
    53 Oz
    Item Length
    1 in
    Item Width
    0.8 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    TitleLeading
    The
    Dewey Edition
    23
    Series Volume Number
    0
    Dewey Decimal
    641.8654
    Synopsis
    The perfect chocolate chip cookie, the versatile sugar cookie, the best chewy brownie--they're all here, plus many more old favorites and many others you may not know. And all created and thoroughly tested by the never-fail team of bakers at King Arthur Flour. You'll find a thorough overview of the essential ingredients of cookie baking, along with step-by-step instructions and how-to drawings of techniques that will have you creating great-looking, incredible-tasting cookies in no time. You'll also learn tips on substitutions and variations; measuring and weighing ingredients; instructions for making icings, fillings, and dips; and even advice on high-altitude baking. Recipes are enhanced with sidebars full of hints, shortcuts, troubleshooting advice, and recipe lore. Also, each recipe is accompanied by a complete nutritional analysis, and such baking terms as "creaming," "docking," and "folding" are fully explained. Finally, a comprehensive, illustrated chapter describes the key baking tools you'll want to have on hand., The perfect chocolate chip cookie, the versatile sugar cookie, the best chewy brownie-they're all here, plus many more old favorites and many others you may not know. And all created and thoroughly tested by the never-fail team of bakers at King Arthur Flour. You'll find a thorough overview of the essential ingredients of cookie baking, along with step-by-step instructions and how-to drawings of techniques that will have you creating great-looking, incredible-tasting cookies in no time. You'll also learn tips on substitutions and variations; measuring and weighing ingredients; instructions for making icings, fillings, and dips; and even advice on high-altitude baking. Recipes are enhanced with sidebars full of hints, shortcuts, troubleshooting advice, and recipe lore. Also, each recipe is accompanied by a complete nutritional analysis, and such baking terms as "creaming," "docking," and "folding" are fully explained. Finally, a comprehensive, illustrated chapter describes the key baking tools you'll want to have on hand., Drawing on the same commitment to the home-baking community that has earned them hundreds of thousands of dedicated followers, the bakers at King Arthur Flour guide you through hundreds of recipes, revealing the secrets to making your own mouthwatering cookies for any occasion.

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    baystatebooks

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