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NEU The History Press Massachusetts Cranberry-Kultur, MA 9781609495138 amerikanisch

Arcadia Publishing
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Artikelmerkmale

Artikelzustand
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Brand
Arcadia Publishing
ISBN
9781609495138

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Arcadia Publishing
ISBN-10
1609495136
ISBN-13
9781609495138
eBay Product ID (ePID)
144229608

Product Key Features

Book Title
Massachusetts Cranberry Culture: : a History from Bog to Table
Number of Pages
144 Pages
Language
English
Publication Year
2012
Topic
Agriculture / Agronomy / Crop Science, Specific Ingredients / Fruit, United States / State & Local / New England (Ct, mA, Me, NH, Ri, VT), Subjects & Themes / Regional (See Also Travel / Pictorials)
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, Technology & Engineering, Photography, History
Author
Jacob Walker, Robert S. Cox
Book Series
American Palate Ser.
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Height
0.3 in
Item Weight
9.6 Oz
Item Length
9 in
Item Width
6 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
Synopsis
New Englanders know that cranberries are not for holidays alone. For centuries, this tart fruit--a staple in the Yankee diet since before it was domesticated--has reigned over the cranberry heartland of Barnstable and Plymouth Counties, Massachusetts. Dozens of recipes that utilize the humble fruit have risen up over the years, the most popular being cranberry sauce, which one imaginative New Englander paired with lobster. The popularity of the berry exploded in the 1840s, and despite occasional setbacks such as the great pesticide scare of 1959, demand continues to rise to this day. Authors Robert S. Cox and Jacob Walker trace the evolution of cranberry culture in the Bay State, exploring the delectable history of this quintessential New England industry., New Englanders know that cranberries are not for holidays alone. For centuries, this tart fruit--a staple in the Yankee diet since before it was domesticated--has reigned over the cranberry heartland of Barnstable and Plymouth Counties, Massachusetts. Dozens of recipes that utilize the "humble fruit" have risen up over the years, the most popular being cranberry sauce, which one imaginative New Englander paired with lobster. The popularity of the berry exploded in the 1840s, and despite occasional setbacks such as the great pesticide scare of 1959, demand continues to rise to this day. Authors Robert S. Cox and Jacob Walker trace the evolution of cranberry culture in the Bay State, exploring the delectable history of this quintessential New England industry.

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