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Cincinnati Süßigkeiten, Ohio, amerikanischer Gaumen, Taschenbuch

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Brand: Unbranded

MPN: 9781467137959

ISBN: 9781467137959

Book Title: Cincinnati Candy : a Sweet History

Book Series: American Palate Ser.

Publisher: Arcadia Publishing

Item Length: 9 in

Publication Year: 2017

Format: Trade Paperback

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.4 in

Author: Not Available

Genre: Photography, Cooking, Business & Economics, History

Topic: Subjects & Themes / Regional (See Also Travel / Pictorials), Courses & Dishes / Confectionery, United States / State & Local / MidWest (IA, Il, in, Ks, Mi, MN, Mo, Nd, Ne, Oh, Sd, Wi), Industries / Manufacturing

Item Weight: 1 Oz

Item Width: 6 in

Number of Pages: 192 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

For more than a century, Cincinnati's candy industry satisfied our national sweet tooth. Dive into its specialties and past. Stick and drop candies appeared here long before their Civil War popularity. Opera creams, rich fondant-filled chocolate candy brought here by Robert Hiner Putman, provided decadence. Candy corn, which the Goelitz Company introduced to the United States before World War I, remains a ubiquitous treat. Marpro Products created and popularized the marshmallow cone candy. Doscher invented the French Chew and made caramel corn a baseball concession at Redland Field decades before Cracker Jack became synonymous with our national pastime. The city's many Greek and Macedonian immigrants influenced the unique Queen City tradition of finishing a Cincinnati-style threeway of spaghetti, chili and cheddar with a chocolate mint. Local food etymologist Dann Woellert tells these stories and more in this delectably sweet history.

Product Identifiers

Publisher

Arcadia Publishing

ISBN-10

1467137952

ISBN-13

9781467137959

eBay Product ID (ePID)

240139363

Product Key Features

Book Title

Cincinnati Candy : a Sweet History

Number of Pages

192 Pages

Language

English

Publication Year

2017

Topic

Subjects & Themes / Regional (See Also Travel / Pictorials), Courses & Dishes / Confectionery, United States / State & Local / MidWest (IA, Il, in, Ks, Mi, MN, Mo, Nd, Ne, Oh, Sd, Wi), Industries / Manufacturing

Illustrator

Yes

Genre

Photography, Cooking, Business & Economics, History

Author

Not Available

Book Series

American Palate Ser.

Format

Trade Paperback

Dimensions

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0.4 in

Item Weight

1 Oz

Item Length

9 in

Item Width

6 in

Additional Product Features

Reviews

There are so many that no single story can cover everything, so this is a selective look at some of the most notable. Or, one might say in the case of Dann Woellert's new book, most appetizing. His research into the history of Cincinnati foodstuffs and eating trends has already yielded books on the roots of Cincinnati chili and a survey of our historic restaurants. He explores the local connections to the making of opera creams, candy corn, marshmallow candies, French chews and more... City Beat

Target Audience

Trade

2017

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