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Raw von Roxanne Klein und Charlie Trotter (2003, Hardcover) Kochmethoden Buch
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eBay-Artikelnr.:145714313504
Artikelmerkmale
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- Neuwertig
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- Personalize
- No
- Era
- 2010s
- Signed
- No
- Book Series
- cooking Methods
- Ex Libris
- No
- Narrative Type
- Nonfiction
- Personalized
- No
- Original Language
- English
- Country/Region of Manufacture
- United States
- Inscribed
- No
- ISBN
- 9781580084703
- Book Title
- Raw
- Item Length
- 11.2in
- Publisher
- Ten Speed Press
- Publication Year
- 2003
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 0.9in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Vegetarian, Methods / Raw Food, Courses & Dishes / General, Specific Ingredients / General
- Item Width
- 9.2in
- Item Weight
- 45.9 Oz
- Number of Pages
- 216 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
In 'Raw', chef Charlie Trotter collaborates with a leading practitioner of the raw-food philosophy, Roxanne Klein, to produce this collection of over 100 recipes based on raw food.
Product Identifiers
Publisher
Ten Speed Press
ISBN-10
1580084702
ISBN-13
9781580084703
eBay Product ID (ePID)
2362754
Product Key Features
Book Title
Raw
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Vegetarian, Methods / Raw Food, Courses & Dishes / General, Specific Ingredients / General
Publication Year
2003
Genre
Cooking
Number of Pages
216 Pages
Dimensions
Item Length
11.2in
Item Height
0.9in
Item Width
9.2in
Item Weight
45.9 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx837.T783 2003
Reviews
Anyone who wants to understand American cuisine as it enters the 21st century must eat at Charlie Trotter'¬?s. . . . No restaurant in America comes closer to delivering a flawless total dining experience. -Wine Spectator, naming Charlie Trotter'¬?s as America'¬?s Best Restaurant"There'¬?s a whole philosophy behind this cuisine, but for Klein it'¬?s more about sensuality and bringing out the best in food. . . . Klein has uncovered a seemingly unlimited palette of flavors. She breaks every preconceived notion about a vegetarian diet. . . . Whether carnivore, vegetarian, glutton or gourmet, the food will make you a believer." -San Francisco Chronicle"Roxanne Klein is in charge of the Bay Area'¬?s (if not the country'¬?s) most talked-about kitchen. At her living-foods restaurant in Larkspur, almost all the food is raw. The results are both innovative and spectacular."-Bon App?©tit"Roxanne Klein'¬?s artistry. . . is rocking the elite food world. . . . Adventurous home cooks as well as chefs may be inspired to learn some of her techniques and to look at vegetables with a fresh eye."-Gourmet
Copyright Date
2003
Target Audience
Trade
Lccn
2003-018075
Dewey Decimal
641.5636
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes
Artikelbeschreibung des Verkäufers
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eBay-Artikelnr.:145714313504
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Sylmar, California, USA
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