NEU Belt Publishing The Pocket Pawpaw Kochbuch, 9780998018898 Kochbücher Handel P

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Artikelmerkmale

Artikelzustand
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Brand
Arcadia Publishing
ISBN
9780998018898
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Belt Publishing
ISBN-10
0998018899
ISBN-13
9780998018898
eBay Product ID (ePID)
22050081086

Product Key Features

Book Title
Pocket Pawpaw Cookbook
Number of Pages
126 Pages
Language
English
Publication Year
2021
Topic
Specific Ingredients / Fruit, Regional & Ethnic / American / Middle Western States, General, Regional / MidWest (IA, Il, in, Ks, Mi, MN, Mo, Nd, Ne, Oh, Sd, Wi)
Genre
Cooking, Gardening
Author
Sara Bir
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Height
0.3 in
Item Weight
4.6 Oz
Item Length
7 in
Item Width
5 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
Reviews
"The best cookbooks convey not only how to use an ingredient but why an ingredient is special in the first place. The Pocket Pawpaw Cookbook is just that sort of resource-- great recipes that makes me want to go foraging in order to cook them!"--Abra Behrens, chef and author of Ruffage and Grist
TitleLeading
The
Synopsis
"I have yet to meet a person who is drawn to pawpaws who is not a good person." Pawpaws are found in the fleeting, honeyed weeks between August and October. They are fleshy and awkward to eat, sweetly fragrant, and they do not travel well at all. But they were once a favorite of Native Americans, and George Washington presumably loved them for dessert. Today, they are beloved by foragers, keepers of regional food traditions, and anyone seeking relief from the industrial food chain. In The Pocket Pawpaw Cookbook , Sara Bir sets the humble pawpaw center stage, with detailed information on how to harvest, source, store, andof coursecook with these uniquely midwestern delicacies. Here you'll find recipes for: - pawpaw cornbread - pawpaw pudding - key lime pawpaw cheesecake - banana-pawpaw ketchup Sidebars address questions as varied as "Where can I buy frozen pawpaws?" and "How do I use pawpaw in a cocktail?" Written with humor and love for a curious subject, The Pocket Pawpaw Cookbook will inspire you to experiment in the kitchen and get out into the woods. With an introduction by Alexis Nikole Nelson, TikTok star and @blackforager., "There is, I think, a pawpaw temperament; curious, engaged, humble. I have yet to meet a person who is drawn to pawpaws who is not a good person." --from "Why Pawpaws?" in The Pocket Pawpaw Cookbook, They are found in the fleeting, honeyed weeks between August and October. They are fleshy and awkward to to eat, sweetly fragrant, and do not travel well at all. They are beloved by foragers, keepers of regional food traditions, and anyone seeking relief from the industrial food chain. In The Pocket Pawpaw Cookbook, Sara Bir sets the humble pawpaw center stage, with detailed information on how to harvest, source, store, and--of course--cook with these uniquely Midwestern delicacies. Here you'll find recipes for pawpaw cornbread and pawpaw pudding; key lime pawpaw cheesecake and banana-pawpaw ketchup. Sidebars address questions as varied as "where can I buy frozen pawpaws?" and "how do I use pawpaw in a cocktail?" Written with humor and love for a curious subject, The Pocket Pawpaw Cookbook will inspire you to experiment in the kitchen and get out into the woods. With an introduction by Alexis Nikole Nelson, TikTok star and @blackforager.

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