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Alan Davidson NORDATLANTISCHE MEERESFRÜCHTE 🙂 Fisch 🙂 dritte Auflage

Artikelzustand:
Sehr gut
“VERY GOOD a few tiny dots on top edge of pages”
Preis:
US $104,99
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eBay-Artikelnr.:155375592332
Zuletzt aktualisiert am 22. Mai. 2024 22:39:59 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Sehr gut
Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand befindet. Der Einband weist keine offensichtlichen Beschädigungen auf. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag vorhanden (sofern zutreffend). Alle Seiten sind vollständig vorhanden, es gibt keine zerknitterten oder eingerissenen Seiten und im Text oder im Randbereich wurden keine Unterstreichungen, Markierungen oder Notizen vorgenommen. Der Inneneinband kann minimale Gebrauchsspuren aufweisen. Minimale Gebrauchsspuren. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen ansehenwird in neuem Fenster oder Tab geöffnet
Hinweise des Verkäufers
“VERY GOOD a few tiny dots on top edge of pages”
Cookery Topic
Cooking by Ingredient, Fish, Seafood
Signed
No
Ex Libris
No
Narrative Type
Nonfiction
Original Language
English
Inscribed
No
Intended Audience
Adults
Regional Cuisine
World
Edition
2
Vintage
No
Personalize
No
Type
Cookbook
Era
2000s
Special Attributes
Illustrated, Third edition
Region
Atlantic Ocean
Country
United Kingdom, USA
Personalized
No
Features
Illustrated
Country/Region of Manufacture
United States
Subjects
Food & Drink
ISBN
9781580084505
Book Title
North Atlantic Seafood : a Comprehensive Guide with Recipes
Publisher
Ten Speed Press
Item Length
10.2 in
Publication Year
2003
Format
Trade Paperback
Language
English
Illustrator
Yes
Item Height
1.1 in
Author
Alan Davidson
Genre
Nature, Cooking
Topic
Animals / Fish, Specific Ingredients / Seafood
Item Weight
37.7 Oz
Item Width
6.8 in
Number of Pages
512 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

The second installment in Alan Davidson'¬?s acclaimed seafood trilogy, NORTH ATLANTIC SEAFOOD is a comprehensive survey of the oceanic bounty found between the coasts of Europe and the shores of North America. The new edition provides detailed scientific descriptions of over 100 species, complemented by accounts of how the various fish, crustaceans, and mollusks are used in the cuisines of the North Atlantic region. A vast amount of information is imparted in Davidson'¬?s inimitable style, making the volume as accessible as it is authoritative. The recipe collection spans from France (Fillets of Sole with Morels) to Spain (Galician Octopus Pie) to South Carolina (She-Crab Soup) to Greenland (Marinated Halibut Fins). Superbly helpful, knowledgeable, and witty, this is a fascinating tour through the cultures and cuisines of the Atlantic, and the waters that gave rise to them.‚Ä¢ The original edition of NORTH ATLANTIC SEAFOOD received the prestigious Glenfiddich Gold Medal award and the Andr?© Simon Award.‚Ä¢ With over 100 line drawings and 200 regional recipes, this landmark volume is an essential part of any serious cook'¬?s library.Awards2002 James Beard Cookbook Hall of FameReviews"Mr. Davidson . . . has vast, multilingual acquaintance with the cuisines as well as the fishes of the world. . . . Davidson gives fish their rightful names in all the relevant languages and dialects; he supplies excellent regional recipes, and line drawings that will help you know what you are buying. You may gather that I love these books." -Barbara Kafka

Product Identifiers

Publisher
Ten Speed Press
ISBN-10
1580084508
ISBN-13
9781580084505
eBay Product ID (ePID)
2368854

Product Key Features

Edition
2
Book Title
North Atlantic Seafood : a Comprehensive Guide with Recipes
Number of Pages
512 Pages
Language
English
Publication Year
2003
Topic
Animals / Fish, Specific Ingredients / Seafood
Illustrator
Yes
Genre
Nature, Cooking
Author
Alan Davidson
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Height
1.1 in
Item Weight
37.7 Oz
Item Length
10.2 in
Item Width
6.8 in

Additional Product Features

Dewey Edition
21
Lccn
2002-154452
Target Audience
Trade
Dewey Decimal
641.6/92
Lc Classification Number
Tx747.D276 2003
Copyright Date
2003

Artikelbeschreibung des Verkäufers

CookBookJJ

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