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Arabeske: Modernes nahöstliches Essen - Greg Malouf
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    eBay-Artikelnr.:156993867923
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    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Neuwertig: Buch, das wie neu aussieht, aber bereits gelesen wurde. Der Einband weist keine ...
    Genre
    National & regional cuisine
    ISBN
    9781740667678

    Über dieses Produkt

    Product Information

    Greg Malouf is widely admired as one of Australia's most innovative and influential chefs. His passion for the food of his Lebanese heritage, combined with his extensive travels, have led him to forge a modern Middle Eastern cuisine. Arabesque, co-written with Lucy Malouf, is a much-loved guide to the food of the Middle East. From apricots to cous cous, pomegranates to silverbeet, this book welcomes the stars of Arabic cooking into the modern kitchen with descriptions of the history and the role the ingredients play, information on selecting and using them, and exciting recipes. The collection of 170 recipes is not slavish to tradition, but rather Greg's modern takes on the food he has grown up with. Seven-Vegetable Couscous is served with Onion Jam and Green Harissa Broth, and Salmon Kibbeh Nayeh is served with Saffron Yoghurt Cheese. Arabesque is a volume to treasure and a cookbook to read and enjoy while discovering new experiences in the kitchen. It is a must for anyone interested in new flavours, techniques and culinary history, and is asource of inspiration for professional chefs, keen home cooks and gourmets alike.

    Product Identifiers

    Publisher
    Hardie Grant Books
    ISBN-13
    9781740667678
    eBay Product ID (ePID)
    148323992

    Product Key Features

    Publication Year
    2010
    Topic
    Food
    Book Title
    Arabesque: Modern Middle Eastern Food
    Number of Pages
    352 Pages
    Language
    English
    Author
    Greg Malouf, Lucy Malouf
    Format
    Paperback

    Dimensions

    Item Height
    235 mm
    Item Weight
    1020 g
    Item Width
    177 mm

    Additional Product Features

    Country/Region of Manufacture
    Australia
    Title_Author
    Greg Malouf, Lucy Malouf

    Artikelbeschreibung des Verkäufers

    Rechtliche Informationen des Verkäufers

    USt-IdNr.: GB 901578627
    Info zu diesem Verkäufer

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