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Brot Erde und Feuer von Stuart Silverstein - Sauerteig in Erdöfen backen
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eBay-Artikelnr.:166339398631
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN
- 9781461060833
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
CreateSpace
ISBN-10
1461060834
ISBN-13
9781461060833
eBay Product ID (ePID)
112965941
Product Key Features
Book Title
Bread Earth and Fire
Number of Pages
304 Pages
Language
English
Topic
General, Methods / Baking
Publication Year
2011
Genre
Cooking
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
0.8 in
Item Weight
18.6 Oz
Item Length
9 in
Item Width
6 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Synopsis
Learn to easily build earth and simple brick ovens for outdoor bread baking. Detailed step by step instructions accompany the photographs and graphics. No building experience required. When the weather turns really nasty, we'll come indoors and bake in a conventional oven with some simple techniques. Also included are sections on sourdough and no-knead bread baking. From bagels to pita breads to pizzas in your wood-fired oven. It's all here, including historical references that make oven building and bread baking a most enjoyable experience., Learn to build easy earth and brick ovens for outdoor bread baking and pizza making. Detailed instructions accompany the photographs. Also included are sections on sourdough and no-knead bread baking.
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