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Die besten Suppen der Welt von Wright, Clifford A.
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eBay-Artikelnr.:166517352500
Artikelmerkmale
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- Sehr gut
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- “Pre Owned”
- Binding
- Paperback
- Weight
- 1 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- No
- ISBN
- 9780470180525
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
HarperCollins
ISBN-10
0470180528
ISBN-13
9780470180525
eBay Product ID (ePID)
73930333
Product Key Features
Book Title
Best Soups in the World
Number of Pages
480 Pages
Language
English
Topic
Courses & Dishes / Soups & Stews, Regional & Ethnic / International, Essays & Narratives
Publication Year
2009
Genre
Cooking
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
1.3 in
Item Weight
24.7 Oz
Item Length
9.1 in
Item Width
7.4 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2008-053454
TitleLeading
The
Dewey Edition
22
Dewey Decimal
641.8/13
Table Of Content
Acknowledgements. Introduction. Basic Broths. Clear Soups. Chunky Meat Soups. Chunky Vegetable Soups. Chunky Legume Soups. Smooth Vegetable Soups. Smooth Creamed Soups. Smooth Legume Soups. Minestrone and Minestrone-like Soups. Grain-based Soups. Chowders and Bisques. Cheese Soups and Egg Soups. Seafood Soups. Chilled Soups. Index.
Synopsis
The Best Soups in the WorldClifford A. WrightCooking/Courses & Dishes/Soups & StewsTravel the world, soupspoon in hand, with a James Beard Award-winning author as your guideIn restaurants and dining rooms on every continent, soup is on the menu. A Mexican chef simmers Roasted Poblano and Three Cheese Soup. A Sicilian nonna stirs Beans and Greens Soup, while her Thai counterpart cooks up Mushroom and Chile Soup. Wherever it's eaten, a bowl of soup-whether elegant or hearty, creamy or clear, chilled or piping hot-delivers rich flavor and simple satisfaction. In this ultimate soup cookbook, acclaimed cookbook author Clifford A. Wright has collected the best classical, famous, and not-so-famous recipes to be found anywhere.The Best Soups in the World includes 247 recipes for heartwarming and palate-pleasing soups: Imagine savoring delicate Italian Small Rice Balls in Broth, refreshing California Chilled Peach Soup, piquant Georgian Beef and Apricot Soup, or curry-scented Tanzanian Black-Eyed Pea and Coconut Soup. But this is no mere collection of recipes. Wright is a food scholar; he applies his expertise in lively explorations of the history and culture behind each soup, which makes this book as rewarding to read as it is to cook from.Exciting, enticing, and easy-to-prepare, these recipes use ingredients both common and unusual-Wright provides Internet sources for every item-making them perfect for budget-conscious cooks whose taste know no boundaries. From Old-Fashioned Chicken Noodle to Chayote Soup from Nicaragua and from Tuscan White Bean to Vietnamese-American Pho, these soups will take you around the globe, all from the comfort of home., The ultimate soup cookbook-from James Beard Cookbook of the Year award-winning author Clifford Wright Soup is an affordable, popular dish the world over. In The Best Soups in the World, renowned food scholar and cookbook author Clifford Wright compiles the globe's most delicious soups into a single collection, exploring the history and cultural significance of each recipe along the way. Perfect for cooks at any level of experience, the book includes traditional American and thrilling international flavors alike-from Old-Fashioned Chicken Noodle to Thai Mushroom and Chile to Mexican Roasted Poblano and Three Cheese to Tuscan White Bean. A great value-features 300 recipes in an affordable, beautiful paperback format Clifford Wright is a highly-respected cookbook author who has won the James Beard Cookbook of the Year Award and the James Beard Award for Best Writing on Food The perfect soup cookbook for anyone who loved Wright's highly acclaimed casseroles cookbook Bake Until Bubbly The Best Soups in the World presents exciting, enticing, easy-to-prepare recipes using common, easy-to-find ingredients-perfect for budget-conscious cooks whose tastes know no boundaries., Soup is the perfect food for these tough economic times - heart-warming, satisfying food that can often be prepared on a budget. This book gathers the best soup recipes from around the globe and adapts them for the contemporary kitchen.
LC Classification Number
TX757.W73 2009
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Info zu diesem Verkäufer
ferco64
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