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Die Kunst des japanischen vegetarischen Kochens
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eBay-Artikelnr.:166742904364
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Type
- Cookbook
- Signed
- No
- Ex Libris
- No
- Narrative Type
- Nonfiction
- Personalized
- No
- Features
- Dust Jacket
- Original Language
- English
- Country/Region of Manufacture
- United States
- Intended Audience
- Adults
- Inscribed
- No
- Vintage
- No
- ISBN
- 9780761503088
- Book Title
- Art of Japanese Vegetarian Cooking
- Book Series
- The Art of Vegetarian Cooking Ser.
- Item Length
- 7 in
- Publisher
- Crown Publishing Group, T.H.E.
- Publication Year
- 1996
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Genre
- Cooking
- Topic
- Vegetarian, Regional & Ethnic / Japanese
- Item Width
- 7 in
- Item Weight
- 14 Oz
- Number of Pages
- 224 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
Japanese cuisine uses fresh vegetables, tofu, noodles, rice, and a variety of tangy sauces in imaginative ways for uniquely delicious results. Authentic and adventurous,The Art of Japanese Vegetarian Cookingtakes you on a fascinating culinary tour of Japan, visiting steamy tempura counters and traditional Buddhist temples alike. Here are dozens of basic recipes for noodle and rice dishes, salads, soups, and stews you' ll want to use again and again, as well as wonderful Japanese specialties such as: Mizunna Erini-Sautéed Japanese Greens with Fried Tofu and Chili Kikuna Shiro Ae-Chrysanthemum Leaf and White Miso Dip Renkon Daikon Ae-Cold Lotus Root and White Radish Salad Onigiri-Savory Rice Triangles Harumaki-Spring Rolls About the Author Max Jacobson, a food critic for the Orange County edition of the Los Angeles Times, spent four years in Japan, where he wrote extensively about food, restaurants, and cooking. He is the author ofGoing Out in Orange County, has contributed toWine Spectator, Epicure, California, theSan Francisco Examiner, and has hosted his own radio show,Dining and Entertaining for the 90s. A dedicated and adventurous cook, he has visited more than sixty countries, exploring the diverse cooking traditions of the world.
Product Identifiers
Publisher
Crown Publishing Group, T.H.E.
ISBN-10
0761503080
ISBN-13
9780761503088
eBay Product ID (ePID)
493517
Product Key Features
Book Title
Art of Japanese Vegetarian Cooking
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Vegetarian, Regional & Ethnic / Japanese
Publication Year
1996
Book Series
The Art of Vegetarian Cooking Ser.
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
224 Pages
Dimensions
Item Length
7 in
Item Width
7 in
Item Weight
14 Oz
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Lc Classification Number
Tx837.J13 1996
Lccn
96-003805
Dewey Decimal
641.5/636/0952
Dewey Edition
20
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