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Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs von Schinken bis Spareri
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Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs von Schinken bis Spareri
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    Zuletzt aktualisiert am 12. Jul. 2025 10:53:15 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Sehr gut: Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand ...
    EAN
    9783800103782
    ISBN
    3800103788
    Thematik
    Bücher
    Erscheinungsjahr
    2016
    Autor
    Gahm, Bernhard
    Buchtitel
    Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs
    Format
    Taschenbuch
    Genre
    Varia
    Produktart
    Bücher

    Über dieses Produkt

    Produktinformation

    Alles hausgemacht! Ob vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel - gutes Fleisch wird mit dem richtigen Rezept nicht nur konserviert, sondern auch verfeinert. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pökeln, trocknen, räuchern und garen können. Dabei entstehen hochwertige Köstlichkeiten in allen Variationen: Schinken, Speck, Spareribs, Dörrfleisch, Kasseler, Eisbein, Schäufele und vieles mehr. Bei der Umsetzung der bewährten Rezepte helfen Ihnen über 100 anschauliche Fotos und viele Tipps zur Fehlervermeidung.

    Produktkennzeichnungen

    ISBN-10
    3800103788
    ISBN-13
    9783800103782
    eBay Product ID (ePID)
    218791632

    Produkt Hauptmerkmale

    Verlag
    Ulmer Eugen Verlag, Eugen Ulmer Kg
    Ausgabejahr
    2016
    Zeitschriftentitel
    Fleisch Pökeln und Räuchern
    Sprache
    Deutsch

    Zusätzliche Produkteigenschaften

    Anzahl der Seiten
    128 Seiten
    Format
    Taschenbuch
    Hörbuch
    No
    Item Height
    1cm
    Autor
    Bernhard Gahm
    Item Length
    23cm
    Item Weight
    369g
    Item Width
    16cm

    Artikelbeschreibung des Verkäufers

    Rechtliche Informationen des Verkäufers

    USt-IdNr.: DE 353283286

    Informationen zur Produktsicherheit und Barrierefreiheit

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