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Myra Waldo Art of South American Cookery (Paperback)
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Book Title
- Art of South American Cookery
- Publication Name
- Art of South American Cookery
- Title
- Art of South American Cookery
- Format
- Paperback
- Type
- Paperback
- EAN
- 9780781804851
- ISBN
- 9780781804851
- Publisher
- Hippocrene Books INC International Concepts.,U.S.
- Genre
- Food & Drink
- Release Date
- 18/07/1996
- Release Year
- 1996
- Language
- English
- Country/Region of Manufacture
- US
- Item Height
- 216mm
- Item Length
- 139mm
- Item Weight
- 324g
- Publication Year
- 1996
- Topic
- Food
- Item Width
- 140mm
- Number of Pages
- 276 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
Parts of South America have very similar cookery styles. For example, many countries serve the classic dishes brought from their motherlands: Spain and Portugal. However, the locally available ingredients have naturally influenced and modified the cuisines of the individual countries. Chile, for example, has taken full advantage of its long coastline and superb fisheries to create some delectable seafood preparations. Notable is Chupe de Mariscos, a seafood soup-stew or chowder. Brazil, using the black beans of the country, has as its national dish Feijoada, made with beans and a variety of meats and spices. Argentina, a great meat country, combines meats with fruits and vegetables, resulting in a Carbonada. One of Peru's contributions to the art of good eating is a marvelous chicken-and-pepper dish called Aji de Pollo. Dishes with Salsa de Almendras, almond sauce, are familiar through large parts of South America, but reach a high point of deliciousness in Ecuador, where this sauce is served with shrimp, eggs, and almost anything the chef has available. You will find that cooking the South American way introduces a new type of cuisine into your menu. It offers a scope and excitement that will delight your family and guests. -from the author's Introduction
Product Identifiers
Publisher
Hippocrene Books INC International Concepts.,U.S.
ISBN-13
9780781804851
eBay Product ID (ePID)
91357746
Product Key Features
Book Title
Art of South American Cookery
Format
Paperback
Language
English
Topic
Food
Publication Year
1996
Number of Pages
276 Pages
Dimensions
Item Height
216mm
Item Width
140mm
Item Weight
324g
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
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USt-IdNr.:
- GB 864 1548 11
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