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Tagines und Couscous: Köstliche Rezepte für marokkanisches Ein-Topf-Kochen

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Artikelzustand: Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ... Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr geringfügige Beschädigungen auf, wie z.B. kleinere Schrammen, er hat aber weder Löcher, noch ist er eingerissen. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag möglicherweise nicht mehr vorhanden. Die Bindung weist geringfügige Gebrauchsspuren auf. Die Mehrzahl der Seiten ist unbeschädigt, das heißt, es gibt kaum Knitter oder Einrisse, es wurden nur in geringem Maße Bleistiftunterstreichungen im Text vorgenommen, es gibt keine Textmarkierungen und die Randbereiche sind nicht beschrieben. Alle Seiten sind vollständig vorhanden. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen ansehenwird in neuem Fenster oder Tab geöffnet

Release Year: 2010

ISBN: 9781845979485

Book Title: Tagines and Couscous : Delicious Recipes for Moroccan One-Pot Cooking

Item Length: 9.2 in

Publisher: Ryland Peters & Small

Publication Year: 2010

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.6 in

Author: Ghillie Basan

Genre: Cooking

Topic: Courses & Dishes / Soups & Stews, Courses & Dishes / Casseroles, Regional & Ethnic / African, Specific Ingredients / Rice & Grains, Courses & Dishes / General

Item Width: 7.5 in

Item Weight: 22.4 Oz

Number of Pages: 144 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

These hearty one-pot meals, flavored with fragrant spices, are cooked and served from an elegant, specially designed cooking vessel, also called a tagine. In Ghillie Basan's collection of deliciously authentic recipes you will find some of the best-loved classics of the Moroccan kitchen, such as the sumptuous Lamb Tagine with Dates, Almonds, and Pistachios, and the tangy Chicken Tagine with Preserved Lemon, Green Olives, and Thyme. Also included are less traditional but equally delicious recipes for beef and fish--try Beef Tagine with Sweet Potatoes, Peas, and Ginger or a tagine of Monkfish, Potatoes, Tomatoes, and Black Olives. Substantial vegetable tagines include Baby Eggplant with Cilantro and Mint, and Butternut Squash, Shallots, Golden Raisins, and Almonds. Recipes for variations on couscous, the classic accompaniment to tagines, are also given, plus plenty of ideas for fresh-tasting salads and vegetable sides to serve alongside and complete your Moroccan-style feast.

Product Identifiers

Publisher

Ryland Peters & Small

ISBN-10

1845979486

ISBN-13

9781845979485

eBay Product ID (ePID)

78637644

Product Key Features

Book Title

Tagines and Couscous : Delicious Recipes for Moroccan One-Pot Cooking

Author

Ghillie Basan

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Courses & Dishes / Soups & Stews, Courses & Dishes / Casseroles, Regional & Ethnic / African, Specific Ingredients / Rice & Grains, Courses & Dishes / General

Publication Year

2010

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Number of Pages

144 Pages

Dimensions

Item Length

9.2 in

Item Height

0.6 in

Item Width

7.5 in

Item Weight

22.4 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx725.M8b392 2010

2010

Target Audience

Trade

Lccn

2009-041543

Dewey Decimal

641.5964

Dewey Edition

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