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Verwendung von Pilzen als Lebensmittel und Verarbeitung von W.D. Grau Teil 1 und 2 CRC Presse 1973
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Artikelzustand:
Gut
Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr geringfügige Beschädigungen auf, wie z.B. kleinere Schrammen, er hat aber weder Löcher, noch ist er eingerissen. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag möglicherweise nicht mehr vorhanden. Die Bindung weist geringfügige Gebrauchsspuren auf. Die Mehrzahl der Seiten ist unbeschädigt, das heißt, es gibt kaum Knitter oder Einrisse, es wurden nur in geringem Maße Bleistiftunterstreichungen im Text vorgenommen, es gibt keine Textmarkierungen und die Randbereiche sind nicht beschrieben. Alle Seiten sind vollständig vorhanden. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers.
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eBay-Artikelnr.:177156920056
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Book Title
- Use of Fungi As Food
- ISBN
- 9781315898384
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
CRC Press LLC
ISBN-10
1315898381
ISBN-13
9781315898384
eBay Product ID (ePID)
15038474373
Product Key Features
Number of Pages
112 Pages
Publication Name
Use of Fungi As Food : Volume 2
Language
English
Publication Year
2017
Subject
Food Science, Life Sciences / General
Type
Textbook
Subject Area
Technology & Engineering, Science
Format
Hardcover
Dimensions
Item Weight
7.4 Oz
Item Length
10 in
Item Width
7 in
Additional Product Features
Intended Audience
College Audience
Table Of Content
1. Introductiom 2. The collection and identification of Edible Wild Mushrooms 3. Fungi as Animal Food. Mushroom Poisoning and Poisonous Mushrooms. allucinogenic Fungi and Ethnomycology 4.The Preparation of Mushrooms 5. Summary.
Synopsis
Few laymen are aware that cookbooks devoted solely to the preparation of mushrooms exist. This fact is brought to their attention and a few recipes are presented in detail. No attempt is made to exhaust the subject but as in the remainder of the book, enough is presented to give a view of the potential and the reader is directed to the relevant literature so that he can pursue the subject in greater depth if he chooses.
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Info zu diesem Verkäufer
503rls
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