Recipes from My Russian Grandmother's Kitchen: Discover the rich and varied char
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN
- 9780754829829
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Anness Publishing
ISBN-10
0754829820
ISBN-13
9780754829829
eBay Product ID (ePID)
202410575
Product Key Features
Book Title
Recipes from My Russian Grandmother's Kitchen : Discover the Rich and Varied Character of Russian Cuisine in 60 Traditional Dishes
Number of Pages
128 Pages
Language
English
Publication Year
2015
Topic
General, Regional & Ethnic / Russian, Russia
Illustrator
Yes
Genre
Travel, Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.6 in
Item Weight
16.8 Oz
Item Length
8.5 in
Item Width
7 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
23
Dewey Decimal
641.5947
Synopsis
RECIPES FROM MY RUSSIAN GRANDMOTHER'S KITCHEN Discover the rich and varied character of Russian cuisine in 60 traditional dishes * Explore the distinctive tastes of Russian cooking, in a collection of authentic and delicious recipes passed down through the generations * Learn about the culinary mix of wholesome peasant dishes and the influence of indulgent dishes from the imperial court * Features a wide variety of soups, tempting appetizers, mouthwatering fish, meat and vegetable dishes, and rich desserts, cakes and pastries * Beautifully illustrated by more than 300 photographs Russian cuisine is a combination of cultural and geographical influences, combining indigenous traditions and local ingredients with imperial extravagance and modern imports. The foundations of Russia's cooking lie in the hearty food of the rural population, with plentiful fish, poultry, game, mushrooms and berries. The recipes included in this evocative book are much-loved Chicken Kiev, and Pelmini (little dumplings). There is also the salmon-filled pie Koulibiac, classic Beef Stroganoff, and the fabulous Easter dessert, Pashka. Capture the essence of authentic Russian food with this evocative book, and create its nourishing dishes in your own home. About the Author: Elena Makhonkowas born in Leningrad (St Petersburg) and learned to prepare Russian food with her grandmother. Elena moved to Sweden in the 1980s and has written for various food magazines and published several books about food., RECIPES FROM MY RUSSIAN GRANDMOTHER'S KITCHEN Discover the rich and varied character of Russian cuisine in 60 traditional dishes - Explore the distinctive tastes of Russian cooking, in a collection of authentic and delicious recipes passed down through the generations - Learn about the culinary mix of wholesome peasant dishes and the influence of indulgent dishes from the imperial court - Features a wide variety of soups, tempting appetizers, mouthwatering fish, meat and vegetable dishes, and rich desserts, cakes and pastries - Beautifully illustrated by more than 300 photographs Russian cuisine is a combination of cultural and geographical influences, combining indigenous traditions and local ingredients with imperial extravagance and modern imports. The foundations of Russia's cooking lie in the hearty food of the rural population, with plentiful fish, poultry, game, mushrooms and berries. The recipes included in this evocative book are much-loved Chicken Kiev, and Pelmini (little dumplings). There is also the salmon-filled pie Koulibiac, classic Beef Stroganoff, and the fabulous Easter dessert, Pashka. Capture the essence of authentic Russian food with this evocative book, and create its nourishing dishes in your own home. About the Author: Elena Makhonkowas born in Leningrad (St Petersburg) and learned to prepare Russian food with her grandmother. Elena moved to Sweden in the 1980s and has written for various food magazines and published several books about food., This evocative and beautifully photographed cookbook is packed with authentic and much-loved dishes such as Chicken Kiev, Pelmini (little dumplings), the salmon-filled pie Koulibiac, Stroganoff and the Easter dessert Paskha.
LC Classification Number
TX723.3
Artikelbeschreibung des Verkäufers
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scgoodwill10
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