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Grundlegende Schlachtung von Vieh & Spiel von John J. Mettler Jr. 1986 HC/DJ
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Artikelmerkmale
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- Gut
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- Country/Region of Manufacture
- United States
- Special Attributes
- Illustrated
- Pages
- 193
- Item Condition
- Good
- Subject
- Farming & Agriculture
- Publisher's Location
- Pownal, VT
- ISBN
- 9780882663920
- Publication Year
- 1986
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- Basic Butchering of Livestock and Game : Beef, Veal, Hogs, Lamb, Poultry, Rabbit, Venison
- Publisher
- Storey Publishing, LLC
- Genre
- Technology & Engineering, Nature
- Topic
- Agriculture / Animal Husbandry, Animals / Wildlife
- Number of Pages
- 208 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
This is the book for anyone who hunts, farms, or buys large quantities of meat. The author takes the mystery out of slaughtering and butchering everything from beef and veal, to venison, pork, and lamb. The text is clear and easy-to-follow. Combined with 130 detailed illustrations by Elayne Sears, the reader is provided with complete, step-by-step instructions. Here is everything you need to know: At what age to butcher an animal How to kill, skin, slaughter, and butcher How to dress out game in a field Salting, smoking, and preserving Tools, equipment, the setup More than thirty recipes using all kinds of meat
Product Identifiers
Publisher
Storey Publishing, LLC
ISBN-10
0882663925
ISBN-13
9780882663920
eBay Product ID (ePID)
4646880
Product Key Features
Book Title
Basic Butchering of Livestock and Game : Beef, Veal, Hogs, Lamb, Poultry, Rabbit, Venison
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Agriculture / Animal Husbandry, Animals / Wildlife
Publication Year
1986
Genre
Technology & Engineering, Nature
Number of Pages
208 Pages
Additional Product Features
Lc Classification Number
Ts1960.M55 1986
Lccn
85-070195
Dewey Decimal
664/.9029
Dewey Edition
21
Illustrated
Yes
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