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Rick Stein's French Odyssey by Rick Stein Hardback Book French Cuisine
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Rick Stein's French Odyssey by Rick Stein Hardback Book French Cuisine
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Rick Stein's French Odyssey by Rick Stein Hardback Book French Cuisine

The Cozi Corner
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    Type
    Cookbook
    Narrative Type
    Non-Fiction
    Features
    Dust Jacket, Illustrated
    Original Language
    English
    Intended Audience
    Adults
    ISBN
    9780563522133
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Information

    Rick Stein embarks on a journey of gastromic discovery from Padstow to Bordeaux and then to Marseille. The book is divided into a diary section and recipe chapters. Featuring starters, light lunches, main courses and desserts, the recipes include authentic versions of French classics - Vichyssoise, Pissaladiere, Bouillabasse, Cassoulet and Tarte Tatin - as well as new takes on traditional ingredients: Seared Foie Gras on Sweetcorn Pancakes, Fillets of John Dory with Cucumber and Noilly Prat, Rabbit with Agen Prunes and Polenta and Prune and Almond Tart with Armagnac. Fully illustrated with beautiful food photography by James Murphy and landscape photography by Craig Easton, Rick Stein's French Odyssey is both a souvenir of an unusual and idyllic journey through rural France and an inspiring collection of classic and original recipes. The good news is that the French rural gastromic dream is still a reality, and the best of its food can be reproduced at home.

    Product Identifiers

    Publisher
    Penguin Random House
    ISBN-10
    0563522135
    ISBN-13
    9780563522133
    eBay Product ID (ePID)
    96583103

    Product Key Features

    Book Title
    Rick Stein's French Odyssey : over 100 New Recipes Inspired by the Flavours of France
    Number of Pages
    216 Pages
    Language
    English
    Topic
    Europe / France, Regional & Ethnic / French
    Publication Year
    2005
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Travel, Cooking
    Author
    Rick Stein
    Format
    Hardcover

    Dimensions

    Item Height
    0.9 in
    Item Weight
    39.9 Oz
    Item Length
    11 in
    Item Width
    8.5 in
    Height
    282mm
    Width
    225mm
    Weight
    1127g

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    Place of Publication
    London
    Spine
    21mm
    Prizes
    Shortlisted for British Book Awards: Film & TV Book Award 2006.
    Country of Publication
    United Kingdom
    Author Biography
    Rick Stein's passion for using good quality local produce and his talent for creating delicious flavour combinations in his books and restaurants have won him a host of awards, accolades and fans. As well as presenting a number of television series, he has published many best-selling cookery books, including Mediterranean Escapes, Coast to Coast, Far Eastern Odyssey and Rick Stein's Spain. Rick is a firm supporter of sustainable farming and fishing techniques, which he strives to maintain in Padstow, Cornwall, where he runs four acclaimed restaurants and a seafood cookery school, as well as a delicatessen and patisserie. In 2003 Rick was awarded an OBE for services to West Country tourism. He divides his time between Padstow and Australia, where he opened a restaurant, Rick Stein at Bannister's, in 2009.
    Content Note
    Col. Illustrations, 2 Col. Maps, 2 Col. Ports.

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