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Taverne auf dem Grünen von Leroy, Kay; LeRoy, Jennifer Oz

by Leroy, Kay; LeRoy, Jennifer Oz | HC | VeryGood
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Binding
Hardcover
Weight
2 lbs
Product Group
Book
IsTextBook
No
ISBN
9781579653576
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Artisan
ISBN-10
157965357X
ISBN-13
9781579653576
eBay Product ID (ePID)
27038371181

Product Key Features

Book Title
Tavern on the Green
Number of Pages
310 Pages
Language
English
Topic
Individual Chefs & Restaurants, Regional & Ethnic / American / General, General, History
Publication Year
2009
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Jennifer Oz Leroy, Kay Leroy
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.1 in
Item Weight
34.1 Oz
Item Length
10.1 in
Item Width
7.9 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2008-009860
Dewey Edition
22
Dewey Decimal
641
Table Of Content
Introduction Chapter 1: From Quaint Sheepfold to Shimmering City Icon Chapter 2: Cocktails Chapter 3: Passed and Nibbled Chapter 4: Soups Chapter 5: Pasta and Grains Chapter 6: Fish Chapter 7: Poultry, Meat, and Game Chapter 8: Salads and Sandwiches Chapter 9: Brunch Chapter 10: Sides Chapter 11: Desserts Chapter 12: The Height of Beauty Acknowledgements Index
Synopsis
A glorious celebration of the legendary eating spot in Manhattan's Central Park. Nestled in Central Park, one of the most fabulous settings imaginable, Tavern on the Green has been dazzling generations of New Yorkers and visitors with its inventive, eclectic menu and playful decor. Some 700,000 guests dine every year at this one-of-a-kind restaurant, which has also played host to countless weddings and birthday parties, Broadway opening nights and glamorous afterparties, and many other memorable events. This enchanting souvenir volume captures all of Tavern on the Green's rich history-- from its origins in the 1870s as a shelter for the sheep that grazed in the nearby Sheep Meadow to its reincarnation as a restaurant in the 1930s and rebirth in the 1970s as the glistening jewel of the great restaurateur/showman Warner LeRoy. Now, for the first time, Tavern's memorable food--including their Grilled Butterflied Leg of Lamb with Red Wine-Garlic Butter, Roasted Prosciutto-Wrapped Scallops, Marathon Pasta (served each year on the eve of the New York race), and Sliced Duck Breasts with Shallot-Ginger Glaze--can be made at home. Menus and entertaining and decorating tips show readers how to impress guests for any special occasion. With beautiful photography and charming stories about many of the boldface names who've eaten at Tavern over the years (Madonna, Reggie Jackson, Rudolph Giuliani, John Gotti, Brooke Astor, and more), this keepsake is the perfect gift for the many tourists who've had the time of their life there, as well as for New Yorkers looking to bring the unforgettable experience home., For over 70 years, "Tavern on the Green" has dazzled New York City, and generations of tourists, with its decorative charm, eclectic menu, and playfulness. Its distinctive style, delicious food, and its special setting inside Central Park make Tavern the place to celebrate, whether it's a Broadway opening, corporate event, pasta-loading on the eve of the NYC Marathon, wedding, garden party, or simply a night on the town. "Tavern of the Green" features 150 recipes that bring this spirit home. The recipes range from timeless classics such as Crab Cakes with Avocado Tartare Sauce and, for brunch, Cream Eggs with Smoked Salmon and Caviar to new treasures like Salt-Crust Swordfish with Mojito Butter and Artichoke, Pecorino, and Pasta Timballo.Everything a home cook needs to round out their table is also here, from cocktails (try the Flirtini or Mid-Town Manhattan) to decorating tips and entertaining advice. In "Tavern on the Green", Jennifer Oz LeRoy and Kay LeRoy share behind-the-scenes stories, from celebrity gossip (one memorable night with the Gottis) to the obsessively detailed (more than 1 million lightbulbs illuminate the Crystal Garden!). You'll also pick up tons of pointers on how to throw festive events at home from these lavish masters of entertaining. Just like a night in one of the restaurant's celebratory dining rooms, "Tavern on the Green" is a flight of fancy--a joyful, timeless collection that is above all, delicious.
LC Classification Number
TX714.L4675 2009

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