Juniper : A Quasi Mediterranean Restaurant by Meridith Byrne Paulhus 2017
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eBay-Artikelnr.:196246332128
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Gut
- Hinweise des Verkäufers
- ISBN
- 9780981850726
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Paulhus Publishing, Meridith
ISBN-10
0981850723
ISBN-13
9780981850726
eBay Product ID (ePID)
8038817348
Product Key Features
Topic
General
Publication Year
2017
Book Title
Juniper : a Quasi Mediterranean Restaurant
Number of Pages
200 Pages
Language
English
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Designed by
Byrne Paulhus, Meridith
Synopsis
Chef Dave Becker's third book, Juniper: A Quasi Mediterranean Restaurant is a motley amalgam of recipes, cocktails and irreverent musings straight from the friendliest little restaurant in Wellesley, MA. You may dive into the book seeking Chef Tim Fichera's provocative spin on tabbouleh or a killer cocktail from bartender Ashley Eaton to pair with a spicy shakshuka at your next dinner party. But you are just as likely to land on an explanation for how a basic familiarity with the late '70s movie This is Spinal Tap can come in handy when ordering Yemeni cuisine. The preparations and ponderings from Becker, Fichera and Eaton constitute a merry mash-up that may cross-breed a North African spice profile with an old school New England dessert, substitute a European grain into a beloved Middle Eastern preparation, or balance a bitter Mediterranean aperitif blend with sweet and hot flavors from the Western hemisphere. The resulting book is as gleefully untraditional as the spot itself, and capable of lending a little something new to any cook's repertoire.
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Mr.Bigfoot
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