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Essen mit den Viktorianern: Eine köstliche Geschichte von Emma Kay Buch
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eBay-Artikelnr.:203196346726
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Brand
- Amberley
- Topic
- History
- ISBN
- 9781445646541
Über dieses Produkt
Product Information
From traditional seaside holiday treats like candy floss, ice cream and fish 'n' chips, to the British fascination for cooking and baking, the Victorian era has shaped British culinary heritage. Victoria's austere attitude after an age of Regency indulgence generated enormous cultural change. Excess and gluttony were replaced with rigid tradition and morally upright values, and Victoria's large family became the centre of the cultural imagination, with the power to begin new traditions. If Queen Victoria's family sat down to turkey on Christmas day, so did the rest of the nation. Food was a significant part of the Victorians' lives, whether they had too much of it or not enough. The destitute would be fed gruel in the workhouses - the archetypal words of Dickens's Oliver are imprinted on our minds: 'Please, sir, I want some more.' The burgeoning street traders spilling over from the previous century devolved into a whole new culture of 'mudlarks', trotter boilers, food slop traders and sewer 'toshers', to name but a few. Wealthy Victorians feasted to excess on the newly emerging trend for breakfast, lunch and tea. Public dining became de rigeur, and, like the outdoor 'pique-nique', introduced both controversy and a new way of eating. Victorians also struggled against many of these trends, with the belief that the control and denial of food were akin to healthy moral values. This was the era of cooking, educating and training in food management, combined with the old world of superstition and tradition, that changed British society forever.
Product Identifiers
Publisher
Amberley Publishing
ISBN-13
9781445646541
eBay Product ID (ePID)
223077766
Product Key Features
Publication Name
Dining with the Victorians: a Delicious History
Subject
History
Publication Year
2015
Type
Textbook
Format
Hardcover
Language
English
Number of Pages
256 Pages
Dimensions
Item Height
234 mm
Item Weight
539 g
Item Width
156 mm
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Info zu diesem Verkäufer
Country-Farm-Greetings
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