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Ein reichhaltiges und verlockendes Gebräu Eine Geschichte darüber, wie Kaffee die Welt verband Fregulia
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    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Sehr gut: Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand ...
    Pages
    193
    Publication Date
    2019-03-04
    ISBN
    9781682260876
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    University of Arkansas Press
    ISBN-10
    1682260879
    ISBN-13
    9781682260876
    eBay Product ID (ePID)
    2309604897

    Product Key Features

    Number of Pages
    194 Pages
    Language
    English
    Publication Name
    Rich and Tantalizing Brew : a History of How Coffee Connected the World
    Subject
    Social History, Beverages / Coffee & Tea, Anthropology / Cultural & Social
    Publication Year
    2019
    Type
    Textbook
    Author
    Jeanette M. Fregulia
    Subject Area
    Cooking, Social Science, History
    Series
    Food and Foodways Ser.
    Format
    Trade Paperback

    Dimensions

    Item Height
    0.6 in
    Item Weight
    12.3 Oz
    Item Length
    9 in
    Item Width
    6 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Scholarly & Professional
    LCCN
    2018-023706
    TitleLeading
    A
    Reviews
    "Jeanette Fregulia's compact but wide-ranging A Rich and Tantalizing Brew bridges a number of chronological and geographical gaps in the historical trajectory of contemporary global society's favorite addictive stimulant. ... A Rich and Tantalizing Brew , at its best, makes a powerful case that it is past time to ditch the hard distinctions between Eastern and Western civilization and instead to embrace the far more numerous conjunctures between the two spheres." --Patrick Funiciello, The Social History of Alcohol and Drugs , Volume 35, Number 1, "Jeanette M. Fregulia has written a beautifully woven history of coffee, bringing together its social, spiritual, economic, and aesthetic roles with elegance and exceptional scholarship. This book is a must for scholars, students, and lovers of the 'rich and tantalizing brew' alike. It will become standard reading for anyone interested in understanding how coffee became one of the most beloved commodities on the planet." --Nancy Stockdale, University of North Texas
    Dewey Edition
    23
    Illustrated
    Yes
    Dewey Decimal
    394.1/2
    Synopsis
    The history of coffee is much more than the tale of one nonessential good-it is a lens through which to consider various strands of world history, from food and foodways to religion and economics and sociocultural history. A Rich and Tantalizing Brew traces the history of the coffee bean, beginning with its cultivation and brewing as a private pleasure in the highlands of Ethiopia and Yemen before its emergence as a common comfort, first in the Muslim world, then across the Mediterranean to Italy, other parts of Europe, and beyond to India and the Americas. At each of these stops the brew gathered ardent aficionados and vocal critics, all the while reshaping the social landscape. Taking its conversational tone from the chats often held over a steaming cup, A Rich and Tantalizing Brew offers a critical and entertaining look at how this bitter beverage, with a little help from the tastes that traveled with it-chocolate, tea, and sugar-has connected people to each other both within and outside of their typical circles, inspiring a new context for sharing news, conducting business affairs, and even plotting revolution., Traces the history of the coffee bean, beginning with its cultivation and brewing as a private pleasure in the highlands of Ethiopia and Yemen before its emergence as a common comfort., The history of coffee is much more than the tale of one luxury good--it is a lens through which to consider various strands of world history, from food and foodways to religion and economics and sociocultural dynamics. A Rich and Tantalizing Brew traces the history of coffee from its cultivation and brewing first as a private pleasure in the highlands of Ethiopia and Yemen through its emergence as a sought-after public commodity served in coffeehouses first in the Muslim world, and then traveling across the Mediterranean to Italy, to other parts of Europe, and finally to India and the Americas. At each of these stops the brew gathered ardent aficionados and vocal critics, all the while reshaping patterns of socialization. Taking its conversational tone from the chats often held over a steaming cup, A Rich and Tantalizing Brew offers a critical and entertaining look at how this bitter beverage, with a little help from the tastes that traveled with it--chocolate, tea, and sugar--has connected people to each other both within and outside of their typical circles, inspiring a new context for sharing news, conducting business affairs, and even plotting revolution.
    LC Classification Number
    GT2918.F74 2019

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