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Kaffeehaus: Desserts klassische Cafés Wien, Budapest, Prag
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- Original Language
- English
- Intended Audience
- Adults
- Inscribed
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- Country/Region of Manufacture
- China
- Vintage
- No
- ISBN
- 9780609604533
- Book Title
- Kaffeehaus : Exquisite Desserts from the Classic Cafes of Vienna, Budapest, and Prague
- Item Length
- 10in
- Publisher
- Crown Publishing Group, T.H.E.
- Publication Year
- 2002
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 0.8in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Courses & Dishes / Cakes, Courses & Dishes / Desserts, Courses & Dishes / Pastry
- Item Width
- 7.5in
- Item Weight
- 34.3 Oz
- Number of Pages
- 248 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
Transporting readers to three of the most romantic cities in the world, this beautiful book brings to life their old-world charms and architectural gems, and presents 150 impeccable recipes for recreating their legendary cakes and pastries in the home kitchen. Vienna, Budapest, and Prague have a special hold on our imaginations, conjuring up a sense of timeless elegance, of historical and cultural richesand of tables laden with the most extraordinary desserts imaginable. Rick Rodgers explores all these treasures in Kaffeehaus, a cook's tour enhanced with stunning full-color photographs. Rodgers visits such culinary landmarks as Café Slavia in Prague and Café Sperl in Vienna, sampling apple strudel, the Emperor's pancakes, hot chocolate, and other classics and gathering the recipes (and secrets) of master bakers. With an attention to detail developed through years of teaching, he explains how to make the perfect accompaniments to a cup of coffee, as well as spectacular endings to elegant meals. Filled with food facts and lore (from when coffee first came to Vienna to the great Sachertorte controversy), Kaffeehaus is a treat for armchair travelers and cooks alike.
Product Identifiers
Publisher
Crown Publishing Group, T.H.E.
ISBN-10
0609604538
ISBN-13
9780609604533
eBay Product ID (ePID)
1740915
Product Key Features
Book Title
Kaffeehaus : Exquisite Desserts from the Classic Cafes of Vienna, Budapest, and Prague
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Courses & Dishes / Cakes, Courses & Dishes / Desserts, Courses & Dishes / Pastry
Publication Year
2002
Genre
Cooking
Number of Pages
248 Pages
Dimensions
Item Length
10in
Item Height
0.8in
Item Width
7.5in
Item Weight
34.3 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx773.R625 2001
Photographed by
Bugden, Kelly
Copyright Date
2001
Target Audience
Trade
Lccn
00-052414
Dewey Decimal
641.8/6
Dewey Edition
21
Illustrated
Yes
Artikelbeschreibung des Verkäufers
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