Zurück zur Startseite
|Eingestellt in Kategorie:

Bild 1 von 1

Blauer Ingwer: Ost trifft West Kochen mit Ming Tsai: Ein Kochbuch von Tsai, Ming, - Bild 1 von 1
Ähnlichen Artikel verkaufen?
Selbst verkaufen

Blauer Ingwer: Ost trifft West Kochen mit Ming Tsai: Ein Kochbuch von Tsai, Ming,

BuyBooks&More
(2061)
Angemeldet als privater Verkäufer
Verbraucherschützende Vorschriften, die sich aus dem EU-Verbraucherrecht ergeben, finden daher keine Anwendung. Der eBay-Käuferschutz gilt dennoch für die meisten Käufe.
Mehr Artikel des Verkäufers
Verkäufer kontaktieren
US $4,60
Ca.CHF 3,66
oder Preisvorschlag
Artikelzustand:
Akzeptabel
Versand:
US $5,22 (ca. CHF 4,15) USPS Media MailTM.
Standort: Rochester, New York, USA
Lieferung:
Lieferung zwischen Do, 31. Jul und Di, 5. Aug bei heutigem Zahlungseingang
Wir wenden ein spezielles Verfahren zur Einschätzung des Liefertermins an – in diese Schätzung fließen Faktoren wie die Entfernung des Käufers zum Artikelstandort, der gewählte Versandservice, die bisher versandten Artikel des Verkäufers und weitere ein. Insbesondere während saisonaler Spitzenzeiten können die Lieferzeiten abweichen.
Rücknahme:
Keine Rücknahme.
Zahlungen:
     Diners Club

Sicher einkaufen

eBay-Käuferschutz
Geld zurück, wenn etwas mit diesem Artikel nicht stimmt. Mehr erfahreneBay-Käuferschutz - wird in neuem Fenster oder Tab geöffnet
Der Verkäufer ist für dieses Angebot verantwortlich.
eBay-Artikelnr.:234960192087

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Akzeptabel: Buch mit deutlichen Gebrauchsspuren. Der Einband kann einige Beschädigungen aufweisen, ...
ISBN
9780609605301

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Crown Publishing Group, T.H.E.
ISBN-10
0609605305
ISBN-13
9780609605301
eBay Product ID (ePID)
836508

Product Key Features

Book Title
Blue Ginger : East Meets West Cooking with Ming Tsai: a Cookbook
Number of Pages
288 Pages
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / International, Regional & Ethnic / American / New England, Regional & Ethnic / Asian
Publication Year
1999
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Arthur Boehm, Ming Tsai
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.1 in
Item Weight
38.2 Oz
Item Length
9.4 in
Item Width
7.7 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
99-036393
Dewey Edition
21
Reviews
"Ming Tsai puts to rest the notion that cross-cultural cooking is merely faddish or contrived. His is food that lingers long in the memory and promises to become an indelible part of American gastronomy."   ?John Mariani, Esquire "No one in the country can match Mr. Tsai's virtuosity in this idiom."   ?R.W. Apple, Jr., New York Times "I'd like to try one of everything in this delicious book! The recipes and techniques are as simple and clear as Ming's show, East Meets West with Ming Tsai, and his text is witty and insightful. If I had to sum this book up in one word it would be tasty."   ?Mario Batali "In Ming Tsai's perfect introduction to the way of the new millennium he creates dazzling dishes that showcase a melodious marriage of flavors from the East and the West. This book is sure to wow your senses."   ?Sam Choy
Dewey Decimal
641.5/9
Synopsis
John Mariani has called Ming Tsai "the foremost interpreter of East-West cuisine in America today," and the appreciative diners at Blue Ginger, Ming's celebrated restaurant in Wellesley, Massachusetts, and fans of his top-rated Food Network show, East Meets West with Ming Tsai, agree. Now, in his first cookbook, Ming shares the technique and philosophy behind his exciting cross-cultural fare. The key, Ming explains, is retaining a healthy respect for the traditions of each cuisine so that diverse elements can be combined in a harmonious way. His trademark Foie Gras and Morel Shu Mai, for example, elevates a traditional yet simple Asian preparation with a luxuriously sophisticated Western ingredient and transforms a humble dish into truly elegant fare. Prosciutto and Asian Pear Maki is a playful reinterpretation of a Japanese favorite, while Classic Roast Chicken with Sticky Rice Stuffing gives the holiday staple a savory new spin. The result is food that's inventive yet not trendy, complex in flavor but surprisingly easy to prepare. In chapters devoted to Soups; Dim Sum (irresistible starters and bite-sized party fare); Rice and Noodles; Seafood; Birds; Meat; Sides; Oils, Dips and Seasonings; and Desserts, Ming proves again and again how delicious the coming together of East and West can be: Gingered Beef with Leeks and Asparagus, Hoisin-Marinated Chicken with Napa Slaw, Asian Gazpacho with Cilantro-Jicama Cream, and Wok-Flashed Salt and Pepper Shrimp are all quick and straightforward preparations that provide big flavors in every bite. And when it's time to pull out all the stops, a chapter dedicated to Over-the-Top recipes will guide home cooks through an array of showstopping dishes that dazzle with innovative techniques and presentations. Beverage suggestions accompany each recipe to complete the dining experience. Filled with Ming's tips for working with unfamiliar ingredients and preparations, Blue Ginger is an outstanding introduction to the pleasures of East-West cooking.
LC Classification Number
TX724.5.A1T777 1999

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Info zu diesem Verkäufer

BuyBooks&More

97,8% positive Bewertungen•5.9 Tsd. Artikel verkauft

Mitglied seit Mai 2016
Angemeldet als privater VerkäuferDaher finden verbraucherschützende Vorschriften, die sich aus dem EU-Verbraucherrecht ergeben, keine Anwendung. Der eBay-Käuferschutz gilt dennoch für die meisten Käufe.
Shop besuchenKontakt

Detaillierte Verkäuferbewertungen

Durchschnitt in den letzten 12 Monaten
Genaue Beschreibung
4.8
Angemessene Versandkosten
4.7
Lieferzeit
5.0
Kommunikation
5.0

Verkäuferbewertungen (1'892)

Alle Bewertungen
Positiv
Neutral
Negativ
Alle Bewertungen ansehen

Noch mehr entdecken: