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Still We Rise: Ein Liebesbrief an den südlichen Keks mit über 70 Süß und Savo
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN
- 9780593236093
- Book Title
- Still We Rise : a Love Letter to the Southern Biscuit with over 70 Sweet and Savory Recipes
- Item Length
- 9 in
- Publisher
- Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
- Publication Year
- 2023
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.8 in
- Genre
- Cooking, House & Home
- Topic
- General, Regional & Ethnic / American / Southern States, History, Methods / Baking
- Item Width
- 8.1 in
- Item Weight
- 29.3 Oz
- Number of Pages
- 208 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
A love letter to the Southern biscuit, honoring its place in Black culinary culture and beyond with over 70 delicious recipes. AN EPICURIOUS AND GARDEN & GUN BEST COOKBOOK OF THE YEAR Still We Rise is a tribute to the glories of flour, butter, and buttermilk baked tall, tender, and flaky. Erika Council is the founder and head baker of the renowned Bomb Biscuit Company in Atlanta, Georgia. The granddaughter of legendary soul food chef Mildred (Mama Dip) Council and a teacher and activist who cooked and baked to support the civil rights movement, Erika knows all about the power of the persistent biscuit. Here, Erika has perfected traditional biscuit types alongside inventive new creations. Her recipes connect readers to stories of the family, friends, and Southern culinary icons who instilled in her a love of baking. Through over 70 unique recipes for biscuits, spreads, sandwiches, and a convenient home biscuit mix that will have you whipping up fluffy biscuits and bis-cakes in minutes, Erika takes us on a journey through Black excellence, resilience, and heritage in the American South. Step into her world and enjoy her classic Bomb Buttermilk Biscuit , the lightest Angel Biscuits, and new favorites like Corn Milk Biscuits , Everything "Bagel" Biscuits, Hominy Honey Butter, and the Glori-Fried Chicken Biscuit Sandwich, (plus a mind-blowing Cinnamon Sugar and Pecan Biscuit ).
Product Identifiers
Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-10
0593236092
ISBN-13
9780593236093
eBay Product ID (ePID)
11058357224
Product Key Features
Book Title
Still We Rise : a Love Letter to the Southern Biscuit with over 70 Sweet and Savory Recipes
Format
Hardcover
Language
English
Topic
General, Regional & Ethnic / American / Southern States, History, Methods / Baking
Publication Year
2023
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, House & Home
Number of Pages
208 Pages
Dimensions
Item Length
9 in
Item Height
0.8 in
Item Width
8.1 in
Item Weight
29.3 Oz
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Lc Classification Number
Tx770.B55c68 2023
Lccn
2022-045287
Dewey Decimal
641.81/5
Dewey Edition
23/Eng/20220926
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