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What Africans Eat : Traditional Foods and Food Traditions of West Africa by Toye
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kingsmusic1965
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    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
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    ISBN
    9781432761929
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    Outskirts Press, Incorporated
    ISBN-10
    1432761927
    ISBN-13
    9781432761929
    eBay Product ID (ePID)
    120097324

    Product Key Features

    Book Title
    What Africans Eat : Traditional Foods and Food Traditions of West Africa
    Number of Pages
    220 Pages
    Language
    English
    Publication Year
    2010
    Topic
    Anthropology / Cultural & Social, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy), Customs & Traditions
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Social Science
    Author
    Toye Ekunsanmi
    Format
    Trade Paperback

    Dimensions

    Item Height
    0.5 in
    Item Weight
    11.7 Oz
    Item Length
    9 in
    Item Width
    6 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    Synopsis
    Food And Drink Cultures of West Africa This book describes the fundamental aspects of West African foods and drinks, as well as the cultural practices associated with them. The reader will gain an insight into the preparations, festivals and taboos associated with the foods and drinks in this part of the world. The unique procedures by which drinks are obtained are highlighted. Both the common and scientific names of the plants and animals used as food are used throughout. Food materials, which often double as medicines, are also discussed. Moreover, the extent of industrialization, traditional methods of preservation as well the changes which have occurred in the types of food over time are clearly described.

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    kingsmusic1965

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