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ManageFirst: Bar- und Getränkemanagement mit Online-Prüfungsgutschein von national...

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eBay-Artikelnr.:255769525341

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...
Subject
Industries / Hospitality, Travel & Tourism, Beverages / Alcoholic / Bartending
ISBN
9780132741736
Subject Area
Cooking, Business & Economics
Publication Name
Managefirst : Bar and Beverage Management with Online Exam Voucher
Item Length
11.2 in
Publisher
Pearson Education
Publication Year
2012
Type
Textbook
Format
Trade Paperback
Language
English
Item Height
0.7 in
Author
National Restaurant National Restaurant Association
Features
Revised
Item Width
8.5 in
Item Weight
22 Oz
Number of Pages
304 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

This text focuses on Bar and Beverage Management topics. It includes essential content plus learning activities, case studies, professional profiles, research topics and more that support course objectives. The text and exam are part of the ManageFirst Program(R) from the National Restaurant Association (NRA). This edition is created to teach restaurant and hospitality students the core competencies of the Ten Pillars of Restaurant Management. The Ten Pillars of Restaurant Management is a job task analysis created with the input and validation of the industry that clearly indicates what a restaurant management professional must know in order to effectively and efficiently run a safe and profitable operation. The ManageFirst Program training program is based on a set of competencies defined by the restaurant, hospitality and foodservice industry as those needed for success. This competency-based program features 10 topics each with a textbook, online exam prep for students, instructor resources, a certification exam, certificate, and credential.* The online exam prep for students is available with each textbook and includes helpful learning modules on test-taking strategies, practice tests for every chapter, a comprehensive cumulative practice test, and more This textbook includes an online testing voucher to be used with the online version of the ManageFirst certification exam.

Product Identifiers

Publisher
Pearson Education
ISBN-10
0132741733
ISBN-13
9780132741736
eBay Product ID (ePID)
117154501

Product Key Features

Author
National Restaurant National Restaurant Association
Publication Name
Managefirst : Bar and Beverage Management with Online Exam Voucher
Format
Trade Paperback
Language
English
Features
Revised
Subject
Industries / Hospitality, Travel & Tourism, Beverages / Alcoholic / Bartending
Publication Year
2012
Type
Textbook
Subject Area
Cooking, Business & Economics
Number of Pages
304 Pages

Dimensions

Item Length
11.2 in
Item Height
0.7 in
Item Width
8.5 in
Item Weight
22 Oz

Additional Product Features

Edition Number
2
Intended Audience
College Audience
Edition Description
Revised Edition
Table of Content
About the National Restaurant Association and the National Restaurant Association Educational Foundation Acknowledgements Features of the ManageFirst Books Real Manager 1 -- Alcoholic Beverages 2 -- The Legal Aspects of Alcoholic Beverage Service 3 -- The Professional Service of Alcoholic Beverages 4 -- Beers and Ales 5 -- Wine 6 -- Spirits 7 -- Bar Management 8 -- Purchasing, Receiving, Storing and Issuing 9 -- Controlling Bar Costs 10 -- Marketing Beverage Products Responsibly Field Project Appendix Glossary Index
Copyright Date
2013
Dewey Decimal
647.95068
Dewey Edition
23

Artikelbeschreibung des Verkäufers

timtd0462

timtd0462

100% positive Bewertungen
182 Artikel verkauft
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Daher finden verbraucherschützende Vorschriften, die sich aus dem EU-Verbraucherrecht ergeben, keine Anwendung. Der eBay-Käuferschutz gilt dennoch für die meisten Käufe.

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