The 21 Cookbook - Hardcover By Lomonaco, Michael - GOOD

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Zuletzt aktualisiert am 12. Okt. 2025 04:42:14 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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Brand
Unbranded
MPN
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ISBN
9780385475709
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Broadway Books
ISBN-10
0385475705
ISBN-13
9780385475709
eBay Product ID (ePID)
131338

Product Key Features

Book Title
"21" Cookbook : Recipes and Lore from New York's Fabled Restaurant
Number of Pages
400 Pages
Language
English
Topic
Food, Lodging & Transportation / Restaurants, General, History
Publication Year
1995
Illustrator
Yes
Genre
Travel, Cooking
Author
Donna Forsman, Michael Lomonaco
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.3 in
Item Weight
40.2 Oz
Item Length
9.5 in
Item Width
8.3 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
95-005983
TitleLeading
The
Dewey Edition
20
Dewey Decimal
641.5/09747/1
Synopsis
The typical life expectancy of a New York City restaurant is a mere seven years, but today, more than six decades after it opened, the facade of '21' is probably the most instantly recognizable of any restaurant in the world, and limousines line up virtually every night, dropping off and picking up celebrity diners. Although '21' has been immortalized on film, in photographs, drawings, and print, there has never before been a '21' cookbook. Happily, that oversight has now been rectified, and with this book people everywhere, whether or not they have ever dined at '21,' will be able to bring a bit of its fabled glamour, and much of its justifiably renowned cuisine, into their own homes. Michael Lomonaco, the executive chef, is a celebrity in his own right. Having garnered rave reviews from such hard-to-please critics as Gael Greene (New Yorkmagazine), John Mariani (Travel & Leisure), and Andy Birsh (Gourmet), he has appeared with Julia Child in her "Master Chefs" series, on both David Letterman shows, and on "Today" with Katie Couric. The '21' Cookbookcontains well over 150 recipes for dishes ranging from the world-famous '21' Burger and Traditional Crab Cakes to many of Michael Lomonaco's innovative ways with grains, fish, and the game for which '21' has always been renowned. And liberally sprinkled throughout are fascinating stories about the restaurant's history, the legends that have grown up around it, and, of course, the many celebrities who have dined there over the years--all illustrated with photographs, cartoons, drawings, and other '21' memorabilia. In short, simply readingThe '21' Cookbookis to partake of a feast nearly as opulent as a visit to '21' itself.
LC Classification Number
TX714.L65 1995

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