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The Professional Chef by The Culinary Institute of America - HC Very Good
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    Pages
    1215
    Publication Year
    2006
    Format
    Hard cover
    Publication Date
    2006-08-01
    Language
    English
    Book Title
    The Professional Chef
    Author
    The Culinary Institute of America (Cia)
    Publisher
    John Wiley & Sons
    Edition Number
    8
    ISBN
    0764557343

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    The Well Bred Moose

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