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Street Food auf der ganzen Welt: Eine Enzyklopädie von Essen und Kultur
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Street Food auf der ganzen Welt: Eine Enzyklopädie von Essen und Kultur

Florida Book Traders
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    eBay-Artikelnr.:266907808344
    Zuletzt aktualisiert am 30. Jun. 2025 19:14:14 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Neuwertig
    Buch, das wie neu aussieht, aber bereits gelesen wurde. Der Einband weist keine sichtbaren Gebrauchsspuren auf. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag vorhanden (sofern zutreffend). Alle Seiten sind vollständig vorhanden, es gibt keine zerknitterten oder eingerissenen Seiten und im Text oder im Randbereich wurden keine Unterstreichungen, Markierungen oder Notizen vorgenommen. Der Inneneinband kann minimale Gebrauchsspuren aufweisen. Minimale Gebrauchsspuren. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen ansehenwird in neuem Fenster oder Tab geöffnet
    Hinweise des Verkäufers
    “Hardback--no flaws”
    Book Title
    Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture
    ISBN
    9781598849547

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    ABC-Clio, LLC
    ISBN-10
    1598849549
    ISBN-13
    9781598849547
    eBay Product ID (ePID)
    159867443

    Product Key Features

    Number of Pages
    536 Pages
    Language
    English
    Publication Name
    Street Food Around the World : an Encyclopedia of Food and Culture
    Subject
    Regional & Ethnic / General, Regional & Ethnic / International, Reference, Customs & Traditions
    Publication Year
    2013
    Type
    Textbook
    Author
    Bruce Kraig
    Subject Area
    Cooking, Social Science
    Format
    Hardcover

    Dimensions

    Item Height
    1.5 in
    Item Weight
    44.4 Oz
    Item Length
    10.2 in
    Item Width
    7.2 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    College Audience
    LCCN
    2013-008246
    Reviews
    " Street Food around the World contains a wealth of inspiration for chefs wanting to incorporate these dishes into menus. It could also be useful for food entrepreneurs." -- Reference Reviews "This interesting reference title will whet readers' appetite for these foods. Summing Up: Recommended. Academic and public libraries; lower- and upper-level undergraduates, graduate students, and general readers." -- Choice "A solid overview of street food worldwide for travelers and researchers." -- Library Journal "This book should be of interest to anyone traveling internationally or wanting to experience how the natives obtain a great portion of their food." -- ARBA
    Dewey Edition
    23
    Number of Volumes
    1 vol.
    Illustrated
    Yes
    Dewey Decimal
    394.1/2003
    Table Of Content
    List of Entries List of Recipes List of Recipes by Country Preface Introduction A-Z Entries Recipes Selected Bibliography About the Editors and Contributors Index
    Synopsis
    In this encyclopedia, two experienced world travelers and numerous contributors provide a fascinating worldwide survey of street foods and recipes to document the importance of casual cuisine to every culture, covering everything from dumplings to hot dogs and kebabs to tacos. Street foods run deep throughout human history and show the movements of peoples and their foods across the globe. For example, mandoo, manti, momo, and baozi: all of these types of dumplings originated in Central Asia and spread across the Old World beginning in the 12th century. This encyclopedia surveys common street foods in about 100 countries and regions of the world, clearly depicting how "fast foods of the common people" fit into a country or a region's environments, cultural history, and economy. The entries provide engaging information about specific foods as well as coverage of vendor and food stall culture and issues. An appendix of recipes allows for hands-on learning and provides opportunities for readers to taste international street foods at home., Street foods run deep throughout human history and show the movements of peoples and their foods across the globe. For example, mandoo, manti, momo, and baozi: all of these types of dumplings originated in Central Asia and spread across the Old World beginning in the 12th century. This encyclopedia surveys common street foods in about 100 countries and regions of the world, clearly depicting how "fast foods of the common people" fit into a country or a region's environments, cultural history, and economy. The entries provide engaging information about specific foods as well as coverage of vendor and food stall culture and issues. An appendix of recipes allows for hands-on learning and provides opportunities for readers to taste international street foods at home., In this encyclopedia, two experienced world travelers and numerous contributors provide a fascinating worldwide survey of street foods and recipes to document the importance of casual cuisine to every culture, covering everything from dumplings to hot dogs and kebabs to tacos.
    LC Classification Number
    TX370.S77 2013

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    Florida Book Traders

    98,8% positive Bewertungen•7.9 Tsd. Artikel verkauft

    Mitglied seit Aug 2001
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    Florida Book Traders is a Florida based, internet only book store that has been online for the past twenty years. We are mainly a used book seller, with a few new items sprinkled in here and there. ...
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