Ma Gastronomie by Fernand Point (2008, Hardcover)

Invader eCom
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ISBN
9781585679614
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Overlook Press, T.H.E.
ISBN-10
1585679615
ISBN-13
9781585679614
eBay Product ID (ePID)
63895189

Product Key Features

Book Title
Ma Gastronomie
Number of Pages
240 Pages
Language
English
Publication Year
2008
Topic
Regional & Ethnic / French, General
Genre
Cooking
Author
Fernand Point
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
0.8 in
Item Weight
32.1 Oz
Item Length
9.5 in
Item Width
7.6 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
Dewey Edition
22
Dewey Decimal
641.5944
Synopsis
An undisputed creative genius of French gastronomy and founder of the legendary La Pyramide restaurant, halfway between Paris and the Riviera, Point revolutionised French cuisine, building on its traditions and creating his own versions of the great classical dishes. His peers called him Le Roi, and during his reign there were few celebrities and no serious gourmet who didn't make the journey to dine at La Pyramide. His disciples, Paul Bocuse, Alain Chapel, and Jean and Pierre Troisgros, are among the world's greatest French chefs. As one of his three-star students, Francois Bise, said, 'Point was an artist. It's difficult to say enough about him.' In that spirit, it is not unfounded to assert that no cookbook collection is truly complete without a copy of Ma Gastronomie.

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