Gerechtigkeit der Füße: süße und herzhafte Füße, Quiches und Kuchen plus Inspirationa
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eBay-Artikelnr.:276401946182
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Artist
- Broussard, Maya-Camille
- ISBN
- 9780593234440
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-10
0593234448
ISBN-13
9780593234440
eBay Product ID (ePID)
26057255984
Product Key Features
Book Title
Justice of the Pies : Sweet and Savory Pies, Quiches, and Tarts Plus Inspirational Stories from Exceptional People: a Baking Book
Number of Pages
256 Pages
Language
English
Topic
Methods / Quick & Easy, Courses & Dishes / Pies, General, Methods / Baking
Publication Year
2022
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, House & Home
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.9 in
Item Weight
42.4 Oz
Item Length
10.3 in
Item Width
8.9 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2022-016143
Dewey Edition
23
Reviews
"Baking is an act of love, a way of connecting with the people around us. No one understands the power of forging human connection through baked goods better than pie-queen Maya-Camille Broussard. An inspiration herself, Maya-Camille introduces us to some powerfully giving people in this book, filling my tank with inspiration and hope. From her famous whoopie pies to some new favorites (hello, Lemon Espresso Pie), this new classic has me racing to my cupboards to bake something up." --Christina Tosi, chef and founder of Milk Bar "Chef Maya-Camille has definitely struck a nostalgic chord in this masterclass on all things pie. From sweet to savory to whoopie, Justice of the Pies should be required reading in home kitchens and culinary schools across America, and sets a new benchmark for preparing this endearing crowd pleaser." --Kwame Onwuachi, chef, author, and actor "Food has a way of transporting us, and social justice and causes have a way of edifying us. Justice of Pies does both! The unexpected surprise of flavors and textures in Maya-Camille's recipes will transport you to charts unknown, and each vignette sheds light on people and causes that uplift us morally and intellectually." --Carla Hall, bestselling author of Carla Hall's Soul Food and judge on Food Network's Halloween Baking Championship "Maya-Camille Broussard's brilliant collection of pie recipes were created with so much heart. Here you'll find pie essentials for every occasion. This is heaven on my palate. Another slice, please!" --Alexander Smalls, James Beard Award-winning chef, author, and restaurateur
Dewey Decimal
641.8652
Synopsis
Pies (and tarts, quiches, and more) with a purpose from celebrated Chicago baker and star of Netflix's Bake Squad, Maya-Camille Broussard "No one understands the power of forging human connection through baked goods better than pie-queen Maya-Camille Broussard. This new classic has me racing to my cupboards to bake something up."--Christina Tosi, chef and founder of Milk Bar ONE OF THE TEN BEST COOKBOOKS OF THE YEAR: Simply Recipes ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR: Bon Appétit, Los Angeles Times In Justice of the Pies, Maya-Camille Broussard shares more than 85 recipes for sweet and savory pies and other mouthwatering creations that put her social mission-based bakery on the map, including her famous Salted Caramel Peach Pie and Brandied Banana Butterscotch Pie , as well as hearty renditions like the Fig + Pig Quiche and Roasted Brussels Sprouts + Cherry Tart . Maya-Camille also tells the stories of heroes outside the kitchen: luminaries who strive for social justice and equity, and shares recipes they've inspired. Maya-Camille's bakery was launched in honor of her father, who was a criminal defense attorney and had a deep love of baking pie. Through her bakery she proves that good work and delicious decadence can go hand in hand., Pies(and tarts, quiches, and more) with a purpose from celebrated Chicago baker and star of Netflix's Bake Squad, Maya-Camille Broussard "No one understands the power of forging human connection through baked goods better than pie-queen Maya-Camille Broussard. This new classic has me racing to my cupboards to bake something up."-Christina Tosi, chef and founder of Milk Bar ONE OF THE TEN BEST COOKBOOKS OF THE YEAR- Simply Recipes ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR- Bon Appetit, Los Angeles Times In Justice of thePies, Maya-Camille Broussard shares more than 85 recipes for sweet and savory piesand other mouthwatering creations that put her social mission-based bakery on the map, including her famous Salted Caramel Peach Pie and Brandied Banana Butterscotch Pie , as well as hearty renditions like the Fig + Pig Quiche and Roasted Brussels Sprouts + Cherry Tart . Maya-Camille also tells the stories of heroes outside the kitchen- luminaries who strive for social justice and equity, and shares recipes they've inspired. Maya-Camille's bakery was launched in honor of her father, who was a criminal defense attorney and had a deep love of baking pie. Through her bakery she proves that good work and delicious decadence can go hand in hand.
LC Classification Number
TX773.B85 2022
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