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A Selection of Modernized Recipes from Food in the Civil War : Th
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A Selection of Modernized Recipes from Food in the Civil War : Th

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    eBay-Artikelnr.:277248516096
    Zuletzt aktualisiert am 20. Aug. 2025 17:38:43 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Gut
    Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr geringfügige Beschädigungen auf, wie z.B. kleinere Schrammen, er hat aber weder Löcher, noch ist er eingerissen. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag möglicherweise nicht mehr vorhanden. Die Bindung weist geringfügige Gebrauchsspuren auf. Die Mehrzahl der Seiten ist unbeschädigt, das heißt, es gibt kaum Knitter oder Einrisse, es wurden nur in geringem Maße Bleistiftunterstreichungen im Text vorgenommen, es gibt keine Textmarkierungen und die Randbereiche sind nicht beschrieben. Alle Seiten sind vollständig vorhanden. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen ansehenwird in neuem Fenster oder Tab geöffnet
    Hinweise des Verkäufers
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    Features
    EX-LIBRARY
    Book Title
    A Selection of Modernized Recipes from Food in the Civil War : Th
    ISBN
    9781611861679
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    Michigan STATE University Press
    ISBN-10
    1611861675
    ISBN-13
    9781611861679
    eBay Product ID (ePID)
    207779457

    Product Key Features

    Number of Pages
    48 Pages
    Language
    English
    Publication Name
    Selection of Modernized Recipes from Food in the Civil War : the South
    Subject
    United States / Civil War Period (1850-1877), Regional & Ethnic / American / General, General, History
    Publication Year
    2015
    Type
    Textbook
    Subject Area
    Cooking, History
    Author
    Helen Zoe Veit
    Series
    American Food in History Ser.
    Format
    Trade Paperback

    Dimensions

    Item Height
    0.3 in
    Item Weight
    5 Oz
    Item Length
    8 in
    Item Width
    8 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Scholarly & Professional
    LCCN
    2015-933882
    Dewey Edition
    23
    TitleLeading
    A
    Illustrated
    Yes
    Adapted by
    Billock, Jennifer
    Dewey Decimal
    641.5973
    Table Of Content
    Contents Introduction BREAKFAST Sweet Potato Waffles Marmalade Peach Eggs and Potatoes Mrs. J.'s Receipt for Scotch Hash Fried Egg Plant LUNCHEON A Nice Twelve O'Clock Luncheon Scalloped Oysters Very Fine Corn Muffins Cucumbers Mint Cordial DINNER Jumberlie--A Creole Dish [Jambalaya] Cheese Biscuit Corn Oysters Spinach Ochra Egg Plant To Make Pickle-Lily DESSERT Blackberry Pie Sweet Potato Pudding Cocoanut Pie Pastry for Making Pies of All Kinds WAR RECIPES Panola Rye as a Substitute for Coffee Substitute for Cream in Tea or Coffee "Cornfed" Cake (war) Potato Pudding (war) Notes
    Synopsis
    As companions to the first and second volumes in the American Food in History series we offer selections of recipes, updated and tested by food editor Jennifer Billock, using measurements and techniques that modern readers can use in their own kitchen. Arranged by main meal occasions (breakfast, picnic or lunch, dinner, dessert) these recipes--some familiar, some curious, all intriguing--will allow family and friends to get a "taste of the times" with their own "Civil War era" meals. The original versions of these recipes (and many more) can be found in Food in the Civil War Era: The North and Food in the Civil War Era: The South, edited by Helen Zoe Veit, along with fascinating essays about the history and the times.
    LC Classification Number
    TX715

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