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Mikroorganisme
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eBay-Artikelnr.:277313480500
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Seiten
- 384
- Gewicht
- 683
- Einband
- Taschenbuch
- Marke
- Pfanneberg
- Fachbereich
- Hardcover/Schule und Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher
- Publikationstitel
- Mikroorganismen in Lebensmitteln: Theorie und Praxis der Leben...
- Buchtitel
- Mikroorganismen in Lebensmitteln: Theorie und Praxis der Leben...
- Film-/Fernseh-Titel
- Keine Angabe
- Musiktitel
- Keine Angabe
- Interpret
- Keine Angabe
- ISBN
- 9783805707831
Über dieses Produkt
Produktinformation
Das Fachbuch stellt die Vorschriften und mikrobiologischen Grundlagen der Lebensmittelhygiene, die zum Verständnis der Hygieneanforderungen an Lebensmittel verarbeitende Betriebe notwendig sind, in verständlicher Form dar. Die Fachgebiete der Mikrobiologie und Lebensmittelhygiene einschließlich ihrer Zusammenhänge sowie konkrete Anwendungen in der Betriebspraxis werden anschaulich aufgezeigt.Zahlreiche Aufgaben und Zusammenfassungen am Ende der Kapitel sowie weiterführende Hinweise und Erklärungen der Fachbegriffe dienen der Vertiefung des Lernstoffs.Die beiliegende CD enthält ein HACCP-Konzept mit Arbeitsanweisungen und Checklisten, das als Eigenkontrollsystem eingesetzt werden kann, sowie die Gesetzestexte und Abbildungen des Buchs zur Übernahme in Arbeitsblätter oder Schulungsunterlagen (Bildersoftware für Whiteboards geeignet).
Produktkennzeichnungen
ISBN-10
3805707835
ISBN-13
9783805707831
eBay Product ID (ePID)
16042148774
Produkt Hauptmerkmale
Verlag
Fachbuchverlag Pfanneberg Gmbh & Co. Kg, Pfanneberg Fachbuchverlag
Erscheinungsjahr
2019
Anzahl der Seiten
384 Seiten
Sprache
Deutsch
Publikationsname
Mikroorganismen in Lebensmitteln
Produktart
Lehrbuch
Autor
Johann Hamdorf
Format
Taschenbuch
Zusätzliche Produkteigenschaften
Hörbuch
No
Mitautor
Maria Revermann, Heribert Keweloh
Item Height
2cm
Item Length
23cm
Ausgabe
Ausgabe Nr. 7 des Jahres 19
Item Width
17cm
Item Weight
683g
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
USt-IdNr.: DE 196061356
Info zu diesem Verkäufer
unifachbuch
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