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Das englische Frühstück: Die Biographie einer nationalen Mahlzeit. Neues Buch [Taschenbuch]

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Zuletzt aktualisiert am 05. Apr. 2024 15:19:27 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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ISBN
9780857854544
Publication Year
2013
Type
Textbook
Format
Paperback
Language
English
Publication Name
The English Breakfast: the Biography of a National Meal, with Recipes
Item Height
234 mm
Author
Kaori O'connor
Publisher
Bloomsbury Publishing
Subject
Anthropology, History
Item Weight
600 g
Item Width
156 mm
Number of Pages
384 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

The English breakfast is one of the best-loved national meals in the world, an edible symbol of England and Englishness. But how did breakfast attain this distinction, what can a national meal tell us about the nation that eats it, what are the links between social and culinary change, and is there more to the English breakfast than bacon and eggs? This biography of the English breakfast shows how the renowned meal came into being over many centuries, reaching its height in the Victorian and Edwardian eras when splendid breakfasts were served from silver dishes in grand country houses across the land. Following this historical analysis are three authentic and complete cookbooks devoted entirely to breakfasts from the heyday of this best of all meals, with some 500 recipes by three celebrated culinary figures of the Victorian age - an elite hostess, a thrifty housekeeper, and a pukka colonial colonel - before the narrative continues up to the present. The epilogue, new to this paperback edition, covers 'the devolved breakfast' (Scottish, Welsh and Irish); the renaissance of the full breakfast during financial crises and the working class 'caff'. Mixing anthropology, cultural biography, the invention of tradition and the study of cookbooks as social documents, The English Breakfast is a truly unique work of food history.

Product Identifiers

Publisher
Bloomsbury Publishing
ISBN-13
9780857854544
eBay Product ID (ePID)
139678421

Product Key Features

Number of Pages
384 Pages
Language
English
Publication Name
The English Breakfast: the Biography of a National Meal, with Recipes
Publication Year
2013
Subject
Anthropology, History
Type
Textbook
Author
Kaori O'connor
Format
Paperback

Dimensions

Item Height
234 mm
Item Weight
600 g
Item Width
156 mm

Additional Product Features

Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Title_Author
Kaori O'connor

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

USt-IdNr.:
  • GB 896604282
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