Messerfähigkeiten illustriert: Eine Bedienungsanleitung von Peter Hertzmann (2007, Hardcover)
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Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand befindet. Der Einband weist keine offensichtlichen Beschädigungen auf. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag vorhanden (sofern zutreffend). Alle Seiten sind vollständig vorhanden, es gibt keine zerknitterten oder eingerissenen Seiten und im Text oder im Randbereich wurden keine Unterstreichungen, Markierungen oder Notizen vorgenommen. Der Inneneinband kann minimale Gebrauchsspuren aufweisen. Minimale Gebrauchsspuren. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers.
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eBay-Artikelnr.:284559091928
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Sehr gut
- Hinweise des Verkäufers
- Ex Libris
- No
- Narrative Type
- Nonfiction
- Country/Region of Manufacture
- United States
- Custom Bundle
- No
- Personalize
- No
- Inscribed
- No
- Type
- User's Manual
- Illustrator
- Alan Witschonke
- Features
- 1st Edition, Dust Jacket, Illustrated
- Vintage
- No
- Personalized
- No
- Intended Audience
- Young Adults, Adults
- Signed
- No
- Era
- 2000s
- ISBN
- 9780393061789
- EAN
- 9780393061789
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Norton & Company, Incorporated, w. w.
ISBN-10
0393061787
ISBN-13
9780393061789
eBay Product ID (ePID)
57228777
Product Key Features
Book Title
Knife Skills Illustrated : a User's Manual
Number of Pages
256 Pages
Language
English
Publication Year
2007
Topic
Methods / Garnishing & Food Presentation, Military / Weapons, Specific Ingredients / Meat
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, History
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.1 in
Item Weight
29.1 Oz
Item Length
1 in
Item Width
0.8 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2006-100808
Dewey Edition
22
Dewey Decimal
642/.6
Synopsis
Don't be surprised if it changes the way you cook. Knives are the most common pieces of equipment in the kitchen, yet few cooks know the basic techniques that can allow them to carve, chop, slice, and mince effectively. Peter Hertzmann teaches you skills that encompass everything you need to do with a knife in the kitchen, whether you're a four-star chef or an at-home beginner. This comprehensive guide fills a gaping void in culinary literature. - Over 800 step-by-step illustrations for right- and left-handed cooks. - Exact instructions on how to do everything: mince onions, julienne ginger, bone trout, carve turkey. - How to select the best knives and cutting boards. - Directions for proper knife maintenance. - 2-color throughout; 800 drawings., Knives are the most common pieces of equipment in the kitchen, yet few cooks know the basic techniques that can allow them to carve, chop, slice, and mince effectively. Peter Hertzmann teaches you skills that encompass everything you need to do with a knife in the kitchen, whether you're a four-star chef or an at-home beginner. This comprehensive guide fills a gaping void in culinary literature., Knives are the most common pieces of equipment in the kitchen, yet few cooks know the basic techniquesfor effective carving, chopping, slicing and mincing. Knife Skills Illustrated features over 300 step-by-step illustrations for right- and left-handed cooks and has exact instructions on how to do everything, including mince onions, julienne ginger, bone trout and carve turkey. It also shows how to select the best knives and cutting boards, and how to maintain them., Hertzmann teaches readers the skills they need to know to handle a knife in the kitchen. This comprehensive guide includes more than 800 step-by-step illustrations for right- and left-handed cooks; instructions on how to mince, julienne, and chop; and directions on knife maintenance.
LC Classification Number
TX885.H47 2007
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Info zu diesem Verkäufer
redonionbooks
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