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Omega-3 Fettsäuren und Gesundheit - 9781461358602
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Book Title
- Omega-3 Fatty Acids and Health
- ISBN
- 9781461358602
- Publication Year
- 2012
- Type
- Textbook
- Format
- Paperback
- Language
- English
- Publication Name
- Omega-3 Fatty Acids and Health
- Item Height
- 235mm
- Publisher
- Springer-Verlag New York Inc.
- Item Width
- 155mm
- Subject
- Engineering & Technology, Chemistry
- Item Weight
- 581g
- Number of Pages
- 359 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
The evidence that omega-3 fatty acids are essential for human development and most helpful to achieve good health throughout life is clearly documented by Dr. Joyce Nettleton in her new book Omega-3 Fatty Acids and Health. Omega 3 fatty acids are produced by the plants of the land and sea. The tissues of the body require the omega-3 fatty acids for their proper functioning just as they also need the omega-6 essential fatty acids. It is probable in man's evolutionary development that there has always been the proper balance between these two groups of essential fatty acids, but in the modern era with the provision of inexpensive vegetable oils it is possible that the pendulum for increased dietary omega-6 fatty acids in the form of linoleic acid has swung too far and the intake ofomega-3 fatty acids has actualIy declined. In particular, the 22 carbon omega 3 fatty acid, docosahexaenoic acid, which has six double bonds, is important in the membranes of brain cells, heart muscle cells, the rods and cones of the retina and spermatozoa. Docosahexaenoic acid is found only in foods such as fish and other sea life, having been synthesized by the phytoplankton of the waters. An outright deficiency of omega-3 fatty acids has led to a number of distur bances in animals and human infants such as impaired vision, abnormalities of the electroretinogram, of the eye and various behavioral aberrations.
Product Identifiers
Publisher
Springer-Verlag New York Inc.
ISBN-13
9781461358602
eBay Product ID (ePID)
139724385
Product Key Features
Publication Name
Omega-3 Fatty Acids and Health
Format
Paperback
Language
English
Subject
Engineering & Technology, Chemistry
Publication Year
2012
Type
Textbook
Number of Pages
359 Pages
Dimensions
Item Height
235mm
Item Width
155mm
Item Weight
581g
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
USt-IdNr.:
- GB 976952259
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