Kreolischer Gumbo und all dieser Jazz: Ein New Orleans Meeresfrüchte-Kochbuch von Howard Mitcham

AlibrisBooks
(478732)
Angemeldet als gewerblicher Verkäufer
Mehr Artikel des Verkäufers
Verkäufer kontaktieren
US $13,68
Ca.CHF 10,88
Artikelzustand:
Gut
Letzter Artikel7 verkauft
Beliebter Artikel. Schon 7 verkauft.
Das interessiert die Leute. 5 haben das auf ihrer Beobachtungsliste.
Versand:
Kostenlos Standard Shipping.
Standort: Sparks, Nevada, USA
Lieferung:
Lieferung zwischen Sa, 11. Okt und Sa, 18. Okt nach 94104 bei heutigem Zahlungseingang
Wir wenden ein spezielles Verfahren zur Einschätzung des Liefertermins an – in diese Schätzung fließen Faktoren wie die Entfernung des Käufers zum Artikelstandort, der gewählte Versandservice, die bisher versandten Artikel des Verkäufers und weitere ein. Insbesondere während saisonaler Spitzenzeiten können die Lieferzeiten abweichen.
Rücknahme:
30 Tage Rückgabe. Käufer zahlt Rückversand. Wenn Sie ein eBay-Versandetikett verwenden, werden die Kosten dafür von Ihrer Rückerstattung abgezogen.
Zahlungen:
     Diners Club

Sicher einkaufen

eBay-Käuferschutz
Geld zurück, wenn etwas mit diesem Artikel nicht stimmt. Mehr erfahreneBay-Käuferschutz - wird in neuem Fenster oder Tab geöffnet
Der Verkäufer ist für dieses Angebot verantwortlich.
eBay-Artikelnr.:285460947731
Zuletzt aktualisiert am 29. Sep. 2025 03:50:01 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
Publication Date
1992-03-31
Pages
288
ISBN
9780882898704
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Arcadia Publishing
ISBN-10
0882898701
ISBN-13
9780882898704
eBay Product ID (ePID)
79644

Product Key Features

Book Title
Creole Gumbo and All That Jazz : a New Orleans Seafood Cookbook
Number of Pages
288 Pages
Language
English
Topic
United States / State & Local / South (Al, Ar, Fl, Ga, Ky, La, ms, Nc, SC, Tn, VA, WV), Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / American / Southern States
Publication Year
1992
Features
Reprint
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, History
Author
Howard Mitcham
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Height
0.9 in
Item Weight
18.8 Oz
Item Length
9 in
Item Width
7 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
91-026188
Dewey Edition
18
Number of Volumes
1 vol.
Dewey Decimal
641.6/9/0976335
Edition Description
Reprint
Synopsis
A delightful book with excellent recipes . . . -Mimi Sheraton, New York Times Hugely influential for me and my budding culinary peers of the time . . . both [Mitcham] and his books were fascinating depositories of recipes, recollections, history, folklore and illustrations, drawing on his abiding love for humble, working-class ethnic food of the area. -Anthony Bourdain Creole Gumbo is more than a cookbook. It is a history book, a music lesson and a personality profile of great jazzmen. -Today, "A delightful book with excellent recipes . . . "-Mimi Sheraton, New York Times"Hugely influential for me and my budding culinary peers of the time . . . both [Mitcham] and his books were fascinating depositories of recipes, recollections, history, folklore and illustrations, drawing on his abiding love for humble, working-class ethnic food of the area."-Anthony Bourdain"Creole Gumbo is more than a cookbook. It is a history book, a music lesson and a personality profile of great jazzmen."-Today, "A delightful book with excellent recipes . . . " -Mimi Sheraton, New York Times "Hugely influential for me and my budding culinary peers of the time . . . both Mitcham] and his books were fascinating depositories of recipes, recollections, history, folklore and illustrations, drawing on his abiding love for humble, working-class ethnic food of the area." -Anthony Bourdain "Creole Gumbo is more than a cookbook. It is a history book, a music lesson and a personality profile of great jazzmen." -Today, "A delightful book with excellent recipes..." Mimi Sheraton, The New York Times " Creole Gumbo is more than a cookbook. It is a history book, a music lesson and a personality profile of great jazzmen." The Today Show This delicious compilation is cooked with a roux of raconteur Howard Mitcham's wit and served with a side dish of jazz history and lyrics.As an appetizer, Mitcham traces the development of the cuisine that made New Orleans famous and the history of the people who brought their native cookery to the melting pot that makes New Orleans a living gumbo. For the main course, he puts together a cornucopia of local delights that are ready to prepare in any kitchen. A dazzling array of photos, foods, and far-out folklore, spiced up with tidbits of jazz history and lyrics, comprises a seafood cookbook that celebrates the world-famous cookery of New Orleans. Howard Mitcham offers more than 300 enticing dishes, from crab gumbo and shrimp-oyster jambalaya to barbecued red snapper and trout amandine. Mitcham traces the development of sophisticated Creole cooking and its rambunctious country cousin, Cajun cooking, with innumerable anecdotes, pictures, and recipes. Along the way, he offers a list of substitutes for hard-to-find seafoods, a bibliography, and a guide to the best mail-order seafood markets in New Orleans.
LC Classification Number
TX747.M54 1992

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Info zu diesem Verkäufer

AlibrisBooks

98,9% positive Bewertungen•2.0 Mio. Artikel verkauft

Mitglied seit Mai 2008
Antwortet meist innerhalb 24 Stunden
Angemeldet als gewerblicher Verkäufer
Alibris is the premier online marketplace for independent sellers of new & used books, as well as rare & collectible titles. We connect people who love books to thousands of independent sellers around ...
Mehr anzeigen
Shop besuchenKontakt

Detaillierte Verkäuferbewertungen

Durchschnitt in den letzten 12 Monaten
Genaue Beschreibung
4.9
Angemessene Versandkosten
5.0
Lieferzeit
5.0
Kommunikation
5.0

Verkäuferbewertungen (532'338)

Alle Bewertungen
Positiv
Neutral
Negativ
Alle Bewertungen ansehen

Noch mehr entdecken: