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Williams Sonoma Kollektion: Braten von Barbara Grunes (2002, Hardcover)
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Type
- Picture Book
- Era
- 2000s
- Signed
- No
- Original Language
- English
- Country/Region of Manufacture
- United States
- ISBN
- 9780743226813
- Book Title
- Roasting
- Item Length
- 9in
- Publisher
- Free Press
- Publication Year
- 2002
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 0.7in
- Genre
- Cooking
- Topic
- General
- Item Width
- 8.2in
- Item Weight
- 25.4 Oz
- Number of Pages
- 120 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
From a succulent roast chicken or juicy rack of lamb to autumn vegetables roasted until sweetly tender, the time-honored technique of cooking food in the steady heat of the oven brings out the best in meat, poultry, and fish as well as fruits and vegetables. Williams-Sonoma Collection Roasting offers an array of more than 40 recipes, including updated classics and tempting new ideas. If you are craving the rich and satisfying taste of roasted meat, try filets mignons with shallots and potato wedges or baby back ribs smothered with spicy barbecue sauce. Recipes for roasted sea bass with fennel and Pernod or turkey breast with pears make it easy to prepare a lighter main course. And a selection of vegetable dishes, such as balsamic-dressed greens with roasted beets or roasted prosciutto-wrapped asparagus, plus a couple of delicious roasted-fruit desserts round out this collection of simple recipes. Vivid photographs make it easy to decide which recipe to choose, and photographic side notes highlight key ingredients and techniques, making this volume an essential sourcebook for the home cook. The informative basics section and glossary include everything you need to know to make an irresistible roasted dish for a weeknight dinner or a weekend celebration.
Product Identifiers
Publisher
Free Press
ISBN-10
074322681x
ISBN-13
9780743226813
eBay Product ID (ePID)
16038613271
Product Key Features
Book Title
Roasting
Format
Hardcover
Language
English
Topic
General
Publication Year
2002
Genre
Cooking
Number of Pages
120 Pages
Dimensions
Item Length
9in
Item Height
0.7in
Item Width
8.2in
Item Weight
25.4 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx690.G78 2002
Copyright Date
2002
Target Audience
Trade
Lccn
2002-023033
Dewey Decimal
641.7/1
Series
Williams Sonoma Collection
Dewey Edition
21
Illustrated
Yes
Artikelbeschreibung des Verkäufers
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