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Modern Mediterranean von Marc Fosh NEU Taschenbuch Softback

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Zuletzt aktualisiert am 25. Sep. 2024 02:10:29 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

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Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...
Title
Modern Mediterranean
Weight
990
Publication Name
Watkins Media Limited
EAN
9781848993709
ISBN-10
1848993706
Date of Publication
20190709
Place of Publication
United Kingdom
Book Series
N/A
Genre
1QRM|WBN|WBT
Narrative Type
N/A
Features
New Ed
Type
Books
Intended Audience
N/A
Ex Libris
No
Editor
N/A
Edition
New Ed
Pagination
256 Pages
Dimensions
244 X 198 X 24
ISBN
9781848993709
Publication Year
2019
Format
Paperback
Language
English
Book Title
Modern Mediterranean: Sun-Drenched Recipes from Mallorca and Beyond
Item Height
246mm
Author
Marc Fosh
Publisher
Watkins Media
Topic
Cooking by Ingredient, Food
Item Width
189mm
Number of Pages
256 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

Classic Mediterranean food through a modern lens. From sun-drenched shores to cool, lush valleys, the unique climate of the Mediterranean has long been associated with delicious, simply prepared food abundant with flavour. In recent years these remarkable ingredients have been utilised by the region's best chefs to create a cuisine that builds on the history and traditions entrenched in the areas food and reinterprets them into something new- A Modern Mediterranean cookery. In this book, Marc Fosh, the Michelin-starred chef behind Palma de Mallorca's Restaurant Marc Fosh, takes us on a tour of the bountiful produce of the Mediterranean and shows us how to harness its flavours in new and exciting ways. Organised into 18 chapters by key ingredient; covering everything from tomatoes, garlic, almonds and olive oil to octopus, chorizo, saffron and truffles, the book is a love letter to the Mediterranean and its food. The recipes include new twists on classic dishes, such as Yellow Gazpacho with Smoked Salmon and Avocado or Saffron, Raspberry and Orange Blossom Cr me Catalan, as well as less familiar fare, including Herb-roasted Guineafowl with Couscous Salad and Sobrassada and Honey Croquettes with Almond Aioli. Each chapter opens with a fascinating introduction explaining the history and provenance of each ingredient, with information on key suppliers and when each ingredient is at its best. With 100 delicious recipes accompanied by stunning photographs and beautiful, specially commissioned, on-location photography this is a true love letter to the region and a must-have book for anyone interested in Mediterranean cookery, both classic and modern.

Product Identifiers

Publisher
Watkins Media
ISBN-13
9781848993709
eBay Product ID (ePID)
8046651574

Product Key Features

Book Title
Modern Mediterranean: Sun-Drenched Recipes from Mallorca and Beyond
Author
Marc Fosh
Format
Paperback
Language
English
Topic
Cooking by Ingredient, Food
Publication Year
2019
Number of Pages
256 Pages

Dimensions

Item Height
246mm
Item Width
189mm

Additional Product Features

Title_Author
Marc Fosh
Country/Region of Manufacture
United Kingdom

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

USt-IdNr.:
  • GB 160565025
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