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Wild Food: Foraging for Food in the Wild By Jane Eastoe,The National Trust
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eBay-Artikelnr.:303853874603
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Title
- Wild Food: Foraging for Food in the Wild
- ISBN
- 9781905400591
Über dieses Produkt
Product Information
Discover the wonders of wild food, from berries to mushrooms to fresh herbs - all of which are wonderful foods free on our doorstep. The author Jane Eastoe shows you how to find, identify and cook a range of wild food, including nuts, seeds, roots, fruit, flowers, seaweed, fungi and plant leaves. Elderberry flowers can be used for making cordial, nettles make delicious soup and sloe gin and horseradish sauce are just two great traditional recipes that can be made from the hedgerow larder. There are dangers in some wild plants and the author gives guidance on how to pick safely (for example cooking elderberries destroys the toxins present but the leaves, bark or roots of the elder should never be eaten). Mushrooms are notoriously difficult to get right so Jane Eastoe gives you the key dos and don'ts on mushroom picking. What to take on a culinary walk in the countryside? What foods are available in what season? What's the nutritional value of certain wild foods? All these questions and many more are answered by the author to ensure you make the most of every culinary walk through the countryside.
Product Identifiers
Publisher
Pavilion Books
ISBN-13
9781905400591
eBay Product ID (ePID)
89636780
Product Key Features
Book Title
Wild Food: Gathering Food in the Wild
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Cooking
Publication Year
2008
Genre
Food & Drink
Number of Pages
104 Pages
Dimensions
Item Height
180mm
Item Width
120mm
Item Weight
201g
Additional Product Features
Series Title
Smallholding
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
USt-IdNr.: GB 724498118
Informationen zur Produktsicherheit und Barrierefreiheit
Info zu diesem Verkäufer
baham_books
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