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Pok Pok von JJ Goode 9781607742883 NEUES Buch

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Artikelmerkmale

Artikelzustand: Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...

Title: Pok Pok

Weight: 1314

Publication Name: Random House USA Inc

EAN: 9781607742883

ISBN-10: 1607742888

Date of Publication: 20131029

Place of Publication: United States

Book Series: N/A

Genre: 1FMT|WBN

Narrative Type: N/A

Features: N/A

Type: Books

Intended Audience: N/A

Ex Libris: No

Editor: N/A

Edition: N/A

Pagination: 304 Pages, 100 FULL-COLOR PHOTOS

Dimensions: 208 X 269 X 30

ISBN: 9781607742883

Publication Year: 2013

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Pok Pok: Food and Stories from the Streets, Homes, and Roadside Restaurants of Thailand [A Cookbook]

Item Height: 274mm

Author: Jj Goode, Andy Ricker

Publisher: Random House USA INC International Concepts

Topic: Food

Item Width: 208mm

Item Weight: 1281g

Number of Pages: 304 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

A guide to bold, authentic Thai cooking from Andy Ricker, the chef and owner of the wildly popular and widely lauded Pok Pok restaurants. A guide to bold, authentic Thai cooking from Andy Ricker, the chef and owner of the wildly popular and widely lauded Pok Pok restaurants.After decades spent traveling throughout Thailand, Andy Ricker wanted to bring the country's famed street food stateside. In 2005 he opened Pok Pok, so named for the sound a pestle makes when it strikes a clay mortar, in an old shack in a residential neighborhood of Portland, Oregon. Ricker's traditional take on Thai food soon drew the notice of theNew York Times and Gourmetmagazine, establishing him as a culinary star. Now, with his first cookbook, Ricker tackles head-on the myths that keep people from making Thai food at home- that it's too spicy for the American palate or too difficult to source ingredients.Ricker shares more than fifty of the most popular recipes from Thailand and his Pok Pok restaurants-ranging from Khao Soi Kai (Northern Thai curry noodle soup with chicken) to Som Tam Thai (Central Thai-style papaya salad) to Pok Pok's now-classic (and obsessed-over) Fish-Sauce Wings. But Pok Pok is more than just a collection of favorite recipes- it is also a master course in Thai cooking from one of the most passionate and knowledgeable authorities on the subject. Clearly written, impeccably tested recipes teach you how to source ingredients; master fundamental Thai cooking techniques and skills; understand flavor profiles that are unique to Southeast Asian cuisine; and combine various dishes to create show-stopping, well-balanced meals for family and friends. Filled with thoughtful, colorful essays about Ricker's travels and experiences, Pok Pok is not only a definitive resource for home cooks, but also a celebration of the rich history, vibrant culture, and unparalleled deliciousness of Thai food.

Product Identifiers

Publisher

Random House USA INC International Concepts

ISBN-13

9781607742883

eBay Product ID (ePID)

176576536

Product Key Features

Book Title

Pok Pok: Food and Stories from the Streets, Homes, and Roadside Restaurants of Thailand [A Cookbook]

Author

Jj Goode, Andy Ricker

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Food

Publication Year

2013

Number of Pages

304 Pages

Dimensions

Item Height

274mm

Item Width

208mm

Item Weight

1281g

Additional Product Features

Title_Author

Jj Goode, Andy Ricker

Country/Region of Manufacture

United States

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Rechtliche Informationen des Verkäufers

USt-IdNr.:

GB 160565025

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