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How Sugar Corrupted the World - 9781472138125

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Zuletzt aktualisiert am 15. Jul. 2025 17:15:51 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...
Book Title
How Sugar Corrupted the World
ISBN
9781472138125

Über dieses Produkt

Product Information

An 'entertaining, informative and utterly depressing global history of an important commodity . . . By alerting readers to the ways that modernity's very origins are entangled with a seemingly benign and delicious substance, HOW SUGAR CORRUPTED THE WORLD raises fundamental questions about our world.' - Sven Beckert, the Laird Bell professor of American history at Harvard University and the author of EMPIRE OF COTTON: A GLOBAL HISTORY 'A brilliant and thought-provoking history of sugar and its ironies' Bee Wilson, Wall Street Journal 'Shocking and revelatory . . . no other product has so changed the world, and no other book reveals the scale of its impact.' David Olusoga 'This study could not be more timely.' Laura Sandy, Lecturer in the History of Slavery, University of Liverpool The story of sugar, and of mankind's desire for sweetness in food and drink is a compelling, though confusing story. It is also an historical story. The story of mankind's love of sweetness - the need to consume honey, cane sugar, beet sugar and chemical sweeteners - has important historical origins. To take a simple example, two centuries ago, cane sugar was vital to the burgeoning European domestic and colonial economies. For all its recent origins, today's obesity epidemic - if that is what it is - did not emerge overnight, but instead evolved from a complexity of historical forces which stretch back centuries. We can only fully understand this modern problem, by coming to terms with its genesis and history: and we need to consider the historical relationship between society and sweetness over a long historical span. This book seeks to do just that: to tell the story of how the consumption of sugar - the addition of sugar to food and drink - became a fundamental and increasingly troublesome feature of modern life. Walvin's book is the heir to Sidney Mintz's SWEETNESS AND POWER, a brilliant sociological account, but now thirty years old. In addition, the problem of sugar, and the consequent intellectual and political debate about the role of sugar, has been totally transformed in the years since that book's publication.

Product Identifiers

Publisher
Little, Brown Book Group
ISBN-13
9781472138125
eBay Product ID (ePID)
13046624318

Product Key Features

Number of Pages
352 Pages
Publication Name
How Sugar Corrupted the World: from Slavery to Obesity
Language
English
Subject
History
Publication Year
2019
Type
Textbook
Author
Professor James Walvin
Format
Paperback

Dimensions

Item Height
198 mm
Item Weight
240 g
Item Width
126 mm

Additional Product Features

Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Title_Author
Professor James Walvin

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

USt-IdNr.: GB 976952259
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